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炸鸡腿的好吃做法分享

时间: 映芳735 分享

  炸鸡腿外酥里嫩,口感很好,适宜大多数人吃。你知道好吃的炸鸡腿要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下炸鸡腿的好吃做法。

  炸鸡腿的好吃做法一

  材料

学习啦在线学习网   A: 棒棒鸡腿2只,蛋2颗,炸油适量

  B: 蒜头2粒,青葱1根,姜片2片,酱油1大匙,米酒1小匙,糖1小匙,花椒粉适量

  C: 低筋面粉适量,泡打粉1小匙,太白粉适量,胡椒盐适量

  做法

  1.棒棒鸡腿洗净,沥干水分;蛋打散成蛋液;蒜头去皮拍碎;青葱切段;所有材料C混合成外裹粉备用。

学习啦在线学习网   2.将所有材料B混合后,放入作法1的鸡腿腌7分钟后捞起,均匀沾裹上一层作法1的外裹粉,沾裹蛋液,再一次沾裹外裹粉备用。

学习啦在线学习网   3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2的鸡腿,炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。

  炸鸡腿的好吃做法二

  材料

  棒棒鸡腿2只,鸡蛋2颗,1.米酒1大匙,盐适量,2.盐适量,低筋面粉5大匙,玉米粉2大匙,3.面包粉适量

  做法

学习啦在线学习网   1.将棒棒鸡腿洗净、沥干水分,放入碗中,加入调味料1抹匀备用。

学习啦在线学习网   2.将调味料2放入大碗中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。

  3.将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后,再沾裹一层面包粉。

  4.锅中倒入足够的油烧热至180℃,放入作法3鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可。

  炸鸡腿的好吃做法三

  材料

学习啦在线学习网   鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份

  做法

学习啦在线学习网   1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。

  2.用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

  3.在锅内倒入1/2的油量,将油锅烧热,再将做法2中的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。

  炸鸡腿的好吃做法四

  材料

  鸡腿2个(最好是冰冻过的),炸鸡粉1袋,豆油1锅

  做法

学习啦在线学习网   1、先把冰冻过的鸡腿放在水盆里浸泡(要先用热水浸泡一个上午),然后把水倒掉。

  2、再放入炸鸡粉,搅拌均匀。再把鸡腿放入事先架好的油锅。炸制10~15分钟左右就可以出锅了。

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