蒜苗炒肉好吃的做法有哪些
蒜苗炒肉好吃的做法有哪些
蒜苗炒肉属川菜，主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗时期，有大蒜的消毒功能，属于百姓家常菜。你了解蒜苗炒肉的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蒜苗炒肉吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下蒜苗炒肉的好吃做法有哪些?
蒜苗炒肉的好吃做法1
蒜苗炒肉所需的材料：
学习啦在线学习网 猪肉(250克)、蒜苗(200克)
植物油(适量)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
蒜苗炒肉的具体步骤：
1. 猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2. 蒜苗洗净，切好。
3. 炒锅加热，倒入植物油。
学习啦在线学习网 4. 油热后倒入肉片，快速煸炒
学习啦在线学习网 5. 肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。
学习啦在线学习网 6.倒入蒜苗，继续翻炒。
7. 蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
8. 完成。
小诀窍
学习啦在线学习网 放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。
蒜苗炒肉的好吃做法2
蒜苗炒肉所需的材料：
学习啦在线学习网 萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙
蒜苗炒肉的具体步骤：
学习啦在线学习网 1.黑木耳温水泡发洗净
2.里几肉切片;冬笋萝卜切片，蒜苗切段
3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用
4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下
5.加入萝卜片继续翻炒片刻(可加入少许水)
6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒
7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀
8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒
9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可
蒜苗炒肉的好吃做法3
学习啦在线学习网 蒜苗炒肉所需的材料：
葱，鸡精，盐，醋，猪肉，姜，蒜苔，油，大料，酱油
蒜苗炒肉的具体步骤：
学习啦在线学习网 1.锅内倒油，放入大料，油热后放肉，炒至变色后放葱和姜炒一下.
学习啦在线学习网 2.之后顺锅边倒入少许醋炒均.
学习啦在线学习网 3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入.
4.放盐和鸡精调味，炒熟装盘.
蒜苗炒肉的好吃做法4
蒜苗炒肉所需的材料：
学习啦在线学习网 蒜苔，肉，生抽，盐，油
蒜苗炒肉的具体步骤：
1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
学习啦在线学习网 2.焯好后过下凉水，控干水份。
学习啦在线学习网 3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
学习啦在线学习网 4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5.快出锅时加些盐就可以了。
小诀窍
学习啦在线学习网 焖时不加水，油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。
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