虾仁炒蛋的不同美味做法
不少长寿老人的延年益寿经验学习啦在线学习网之一，就是每天必食一个鸡蛋。虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。你了解虾仁炒蛋的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的虾仁炒蛋吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下虾仁炒蛋的不同美味做法。
虾仁炒蛋的不同美味做法1
材料
虾仁200g，鸡蛋5颗，蒜末5g，青葱20g，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少许
做法
1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺，再去肠泥备用。
学习啦在线学习网 2.鸡蛋打散备用。
3.热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。
学习啦在线学习网 4.作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。
5.作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。
虾仁炒蛋的不同美味做法2
材料
速冻虾仁10粒，鸡蛋两枚，葱花一把，剁椒，胡椒粉，料酒，香油，食用油，味极鲜酱油
做法
1.虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。
2.鸡蛋打散，放入少许料酒，倒入腌制好的虾仁碎以及葱花，并放入一勺剁椒，两滴香油，少许水，搅拌均匀。
学习啦在线学习网 3.煎锅抹油，待油温热时，倒入准备好的蛋液，轻轻晃动，使蛋液受热均匀，1分钟后，轻轻翻转，再快速翻炒，最后烹入少许味极鲜即可起锅。
虾仁炒蛋的不同美味做法3
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
学习啦在线学习网 2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
学习啦在线学习网 3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
学习啦在线学习网 4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
学习啦在线学习网 5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
虾仁炒蛋的不同美味做法4
材料
学习啦在线学习网 虾仁，鸡蛋，盐，酒，生油
做法
1、虾仁解冻后洗净，用盐和酒腌好。
2、鸡蛋敲开放盐打成蛋浆。
3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火，将蛋浆倒入，边翻炒边加入少许生油，炒至蛋干身便可。
虾仁炒蛋的不同美味做法5
材料
基围虾2两，鸡蛋1个，鸡粉适量，盐少许
做法
学习啦在线学习网 1.锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫
2.虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线
3.鸡蛋充分打散，加少许清水
4.锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼
5.放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐
6.加入适量鸡粉，翻炒均匀即可
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