怎么做番茄肉酱面

学习啦在线学习网 　　除了美味，番茄酱的营养价值也非常高，它富含番茄红素，有利尿、杀菌的作用，番茄红素还是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果非常好。你喜欢自己动手做番茄肉酱面?你知道如何做出可口好吃的番茄肉酱面吗?现在，学习啦小编给你讲讲怎么做番茄肉酱面?

　　番茄肉酱面的好吃做法一

学习啦在线学习网 　　番茄肉酱面的材料

　　意大利面条(细圆面)，番茄一个，肉末少许，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

　　番茄肉酱面的做法

学习啦在线学习网 　　1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右

学习啦在线学习网 　　2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

　　3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

　　4.锅烧热，放一小块黄油融化

　　5.放肉末煸炒变色后盛出备用

学习啦在线学习网 　　6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软

　　7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

　　8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

　　9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

　　10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌

　　番茄肉酱面的好吃做法二

　　番茄肉酱面的材料

　　意大利面，猪肉末，西红柿3个，蘑菇4个，洋葱半个，蒜2瓣，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄沙司，黄油，橄榄油，红酒少许

　　番茄肉酱面的做法

　　1.意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心)，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连

　　2.肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁，蒜切末

　　3.锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软

　　4.洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉

　　5.意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)

　　番茄肉酱面的好吃做法三

　　番茄肉酱面的材料

　　瘦猪肉 半斤

　　茭白 1根

　　新鲜香菇 6朵

　　西红柿 6(西红柿比较小)

　　芥菜油 适量

　　糖 适量

　　生抽 适量

学习啦在线学习网 　　番茄肉酱面的做法

学习啦在线学习网 　　1、肉切成小方丁，丁尽量的小，加少许干淀粉和生抽搅拌一下。

　　2、菇和茭白叶切成小丁。

　　3、西红柿洗干净，切成小块。

学习啦在线学习网 　　4、热锅，下适量油，先炒肉丁盛起。

学习啦在线学习网 　　5、如果油不够，就再加少许，继续炒茭白和香菇，炒好也盛起。

　　6、再加少许油，下西红柿煸炒，等西红柿软烂，加糖、生抽，再加一些清水煮开。

学习啦在线学习网 　　7、倒入茭白、菇和肉丁，如果水不够，可以适量再加一些，继续小火煮。

　　8、同时烧水煮面。

　　9、面煮好捞出装在盘子里，撒上橄榄油，再浇上2-3勺自己煮的番茄肉酱，非常爽滑。

　　番茄肉酱面的好吃做法四

学习啦在线学习网 　　番茄肉酱面的材料

学习啦在线学习网 　　spaghetti细意面 300g

　　番茄酱(我用leggos牌的)350g

　　番茄两个

　　略大一点的洋葱一个

　　肉碎 200g

　　oregano 香草碎1-2茶匙

　　牛奶一勺

　　cheese碎 奶酪碎 1-2大勺

学习啦在线学习网 　　番茄肉酱面的做法

学习啦在线学习网 　　1、番茄切大块儿，洋葱切碎，oregano香菜买来要是完整的叶子就用刀磨碎备用，

　　2、烧滚水，水开后下意大利面，同时另起炒锅烧热油后下洋葱炒香略微变软后加入番茄翻炒到洋葱完全松软，番茄出汤汁后加入番茄酱拌匀继续煮1分钟后加入肉碎拌匀熬煮。

　　3、开另一锅看面条的状况，一般细意面煮10-15分钟绝对熟了，略粗的意面要至少煮15分钟。

学习啦在线学习网 　　4、待面条煮熟后盛出过冷水后装盘，然后向酱料中加入盐、一点鸡粉(鸡精)、牛奶，可以现在就下一点儿奶酪碎然后拌匀继续熬煮5分钟后关火。

学习啦在线学习网 　　5、将酱料淋在面上，在酱料顶端撒奶酪碎，多少看个人喜好，最后拌匀即成。

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