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五香圆茄子的做法

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五香圆茄子的做法

  由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。你想自己动手做五香圆茄子吗?今天,学习啦小编为大家推荐五香圆茄子的做法。

  制作五香圆茄子需要准备的材料

  • 主料
  • 五花肉

    400g
  • 圆茄子

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 八角

    2个
  • 花椒

    适量
  • 5片
  • 香叶

    适量
  • 红椒

    1个
  • 青椒

    1个

  五香圆茄子烹饪过程中的步骤图

  1.五花肉洗净,切块。

学习啦在线学习网   2.放老抽和蜂蜜抓拌均匀,腌制半小时。

  3.所有配菜准备好。

  4.起油锅炒香八角、花椒、蒜、姜、香叶 。

  5.放腌好的五花肉煸炒上色。

学习啦在线学习网   6.加入大量的水,大火烧开转小火慢炖40分钟。

  7.茄子切块放水中浸泡备用。

  8.蒜瓣切块,辣椒切段。

学习啦在线学习网   9.加适量的盐,放茄子一起炖。

学习啦在线学习网   10.把茄子炖熟,放蒜和辣椒翻炒断生即可关火,加鸡精调味即可。

  茄子的抗衰老功效

学习啦在线学习网   每100克茄子中维生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基对细胞的破坏,防治动脉硬化和高血压病,促进性腺和胃液分泌,调节中枢神经,预防白内障。这一段时间有关科学家研究发现,维生素E可保护体内与

学习啦在线学习网   衰老有关的蛋白质,使人体内的氧化作用得到抑制,使衰老过程减缓。

  每100克茄子中含维生素P达700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。维生素P能增强细胞粘着力,促进细胞新陈代谢,保持肌体正常生理功能,保护血管循环功能,防治色斑和皮肤干燥症,口腔炎等。

学习啦在线学习网   脸部有雀斑,我们还可以选择新鲜的茄子,用刀将茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦红为止。


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