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好吃的冰淇淋巧克力蛋糕怎么做

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  巧克力有防治心血管循环疾病的作用,能增强免疫力,预防癌症的作用。好吃的冰淇淋巧克力蛋糕学习啦在线学习网应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解。

  制作冰淇淋巧克力蛋糕的准备材料

  • 主料
  • 饼干

    40g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    1个
  • 白糖

    25g
  • 咖啡粉

    10g
  • 牛奶

    100ml
  • 巧克力

    适量
  • 牛奶雪糕

    75g

  冰淇淋巧克力蛋糕制作过程的步骤

  1.饼干擀碎。

  2.1个蛋清加15克白糖打发。

学习啦在线学习网   3.筛入饼干碎。

  4.拌匀。

  5.放入烤箱中层上下火,170度,烤10分钟。我做的量少,用的是快餐杯的盖子。

学习啦在线学习网   6.烤好的蛋糕底,放凉备用。

  7.1个蛋黄,10克白糖,10克速溶咖啡粉,100ml牛奶。

  8.用打蛋器打匀后小火煮制,要不停搅拌,防止糊底。

  9.煮至粘稠后关火,放凉。

  10.牛奶口味的雪糕一支,75克。

  11.把雪糕拌入晾凉的蛋黄糊,拌匀。

学习啦在线学习网   12.倒入晾凉的蛋糕底。

学习啦在线学习网   13.表面撒巧克力碎,放入冰箱冷冻24小时。

  14.用电吹风吹热边缘后脱模,切块食用。

  巧克力的两个功效

  1、降压——每天6克

  志愿者在实验刚开始时,血压平均值约为86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后,部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德国“运动排块”牌巧克力一板分16小块,他们只吃一小块。其他志愿者作为对照组,每天吃相同数量白巧克力。

  连吃18个星期后,研究人员发现,食用黑巧克力组收缩压平均降低近3毫米汞柱,舒张压平均降低近2毫米汞柱,而食用白巧克力组血压没有变化。

  2、保重——每天30卡路里

  人们对食用黑巧克力降血压的疑虑之一,即它所含可可成分具有高热量,容易导致肥胖。为此,研究小组只让志愿者每人每天吃含30卡路里热量的黑巧克力。实验结束,食用黑巧克力组血压降低,但体重并未增加。

学习啦在线学习网   此前研究显示,黑巧克力中的可可含有黄烷醇成分,具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质,它能够增加血液中的一氧化氮,改善血管功能。

 
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