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蘑菇莲藕大骨汤的做法才好吃

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学习啦在线学习网   藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。你想知道好吃的蘑菇莲藕大骨汤是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐蘑菇莲藕大骨汤的做法。

  蘑菇莲藕大骨汤的主料辅料

  • 主料
  • 猪腿骨

    2根
  • 莲藕

    1节
  • 蘑菇

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    少许
  • 白酒

    10ml
  • 大料

    3个
  • 适量

  蘑菇莲藕大骨汤的做法图解

  1.猪腿骨冷水入锅焯烫备用。

  2.电压锅内胆加入适量的清水,葱姜,大料,白酒。

学习啦在线学习网   3.然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。

  4.加盖按键排骨。

  5.煮好后开盖加入蘑菇。

  6.加入盐。

  7.加入胡椒粉。

学习啦在线学习网   8.再次煮上5分钟。

  9.然后加少许鸡精调味。

  10.搅拌均匀即可食用。

  莲藕的养生功效

学习啦在线学习网   立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。

学习啦在线学习网   藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含粉多,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多。

学习啦在线学习网   藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。

  藕大概可分为三类,有白花藕、红花藕、麻花藕三种。白花藕肥大,外表细嫩光滑呈白色,很像人的小臂,肉质脆、多汁,最好生食。红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤。麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。 藕的食用方法有很多,既可单独做菜,也可与其他食物搭配使用。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳:

  鲜藕汁:鲜藕适量,洗净去皮,榨汁,每次服2匙,日服3次。可根据个人口味调入冰糖,适合面部痤疮者食用。

  甘麦枣藕汤:莲藕250克,小麦75克,甘草12克,红枣5颗,盐1小匙。小麦洗净,泡水1小时;然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中,加入适量水煮开,加入莲藕以小火煮软,再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用,特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。

学习啦在线学习网   为防止藕变成褐色,可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时,为了避免变黑,最好不要用生铁(铁食品)锅炒,且边炒边加少许清水,这样炒出的藕丝就会洁白如玉。

 

蘑菇莲藕大骨汤的做法才好吃

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。你想知道好吃的蘑菇莲藕大骨汤是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐蘑菇莲藕大骨汤的做法。 蘑菇莲藕大骨汤的主料辅料 主料 猪腿骨 2根 莲藕 1节 蘑菇 100g 辅料 葱
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