烹饪杏鲍菇的做法
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烹饪杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。下面学习啦小编为大家分享烹饪杏鲍菇的做法。
烹饪杏鲍菇的做法：杏鲍菇彩椒
材料
主料：杏鲍菇2根、柿子椒1个、红辣椒2个
佐料：蚝油适量、糖少许、葵花子油适量
做法
1、柿子椒去籽，切细丝。
2、红辣椒去籽，切小滚刀。
学习啦在线学习网 3、杏鲍菇切小滚刀。
4、锅烧热，下适量油，先下青椒丝煸炒，可以适当多炒些时候。
5、等青椒变软，皮有些觉，即可下红椒和杏鲍菇，继续翻炒。
学习啦在线学习网 6、等菇也边软，再放蚝油和少许汤，加少许清水，继续翻炒。
7、汤汁很快就收干，即可出锅。
烹饪杏鲍菇的做法：香波杏鲍菇
材料
菠菜，杏鲍菇，虾米
做法
菠菜用清水洗干净，切段，
杏鲍菇切方块，小米备好。
先炒杏鲍菇和虾米，2分钟吧，加入菠菜，蚝油，不停翻炒，过一会加盐，淀粉，勾芡，出锅。
烹饪杏鲍菇的做法：炸杏鲍菇
材料
杏鲍菇3包600g
学习啦在线学习网 面糊：炸粉50g，底粉50g，清水大约100g，发粉1茶匙
做法
1、把面糊材料混合均匀，静置10分钟。
2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟，捞出沥干水分，切薄片。
3、杏鲍菇加入面糊中拌匀，让每一片菇都能挂上面糊。
学习啦在线学习网 4、锅里烧热足够的油至6成热，把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄，捞出沥油即可。
小诀窍
～这面糊是很浓稠的，不需要加太多的水，只要菇能挂上糊即可。
学习啦在线学习网 ～滴一滴面糊到热油，面糊迅速膨胀，则油温适用。
～菇下锅后不可立刻搅拌，以免粉糊脱离。
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