锡纸的烹饪方法和步骤有哪些
锡纸的烹饪方法和步骤有哪些
学习啦在线学习网 锡箔纸是我们烧烤时必备的烧烤食物的用具,那么使用锡箔纸烤制的食物可以充分的留着食物的美味,锁着食物的营养,你知道都有哪些锡纸烹饪的美食吗?以下是学习啦小编为你整理的锡纸的烹饪方法,希望能帮到你。
锡纸的烹饪方法:锡纸包香辣小排
材料
小排,青红辣椒,蚝油,老抽,料酒,白胡椒粉
做法
学习啦在线学习网 1.将小排剁小块,用蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉抓匀,腌制1小时入味
2.青红辣椒去籽后,切成小丁
3.将青红辣椒丁与腌好的小排混合抓匀
4.取一张锡纸,包好小排,放入预热200度的烤箱中,25分钟左右至熟即可
锡纸的烹饪方法:锡纸牛肉
材料
牛柳180克,姜丝,辣椒(可省),白糖,生抽,料酒,水淀粉,现磨黑胡椒,草菇
做法
1.牛枊逆纹切粗条
学习啦在线学习网 2.加入姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟
3.加入少量水淀粉
学习啦在线学习网 4.拌匀腌制20分钟以上
5.做之前加入现磨黑胡椒拌匀
6.再加入炒菜用量的油
学习啦在线学习网 7.草菇洗净切片
8.焯水
9.沥干
学习啦在线学习网 10.取一张锡纸,依次铺上草菇
11.铺上牛肉
学习啦在线学习网 12.上面盖一张锡纸,四边折起,卷严实
学习啦在线学习网 13.入预热220度的烤箱,烤约10到15分钟
14.取出用牙签或刀尖划开锡纸,小心蒸汽很烫哦
锡纸的烹饪方法:锡纸排骨
材料
猪排骨6根,蜂蜜3大匙,海鲜酱2大匙,葡萄酒3大匙,老抽1汤勺,生抽1汤勺,盐一大勺,黑胡椒粉一大勺
做法
1.猪排骨用热水清洗净;将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉
2.将排骨装入保鲜盒
3.将排骨放入冰箱腌一到两天
学习啦在线学习网 4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里
5.将烤盘放中层,上、下火200度烤15分钟
学习啦在线学习网 6.取出后将另一面朝上,继续烤15分钟
锡纸的烹饪方法:锡纸烤鱼
材料
鱼,料酒,盐,葱,蒜,姜,西红柿,青菜,蒸鱼豉油,培根
做法
1.鱼先用盐,料酒喂了一会儿,
学习啦在线学习网 2.鱼很长,烤箱放不进去,没办法切开了,鱼肚子里放了葱姜蒜等调料,还有西红柿,青菜,尤其放了特意买的蒸鱼豉油,
3.烤鱼里放了培根进烤箱!
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