新手烹饪的教学教程有哪些

学习啦在线学习网 　　厨房新手一般都很头痛不知道该怎么去学习制作菜谱，其实这也是要掌握好一定的烹饪方法的，那么你知道有哪些烹饪教程的学习吗?以下是学习啦小编为你整理的新手烹饪的教程，希望能帮到你。

　　新手烹饪的教程：醬香炒鸡翅

　　材料

学习啦在线学习网 　　鸡全翅4只 青椒6个 小米辣2个 香葱2根 大蒜4粒 生姜1块

学习啦在线学习网 　　蚝油2汤匙 鲜味酱油2汤匙 食用油4汤匙 啤酒50ml

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。

学习啦在线学习网 　　2、香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。

学习啦在线学习网 　　3、鸡全翅清洗干净，去掉残毛。

　　4、把鸡翅剁成小块。

　　5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

　　6、锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。

　　7、待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。

　　8、调入一汤匙蚝油。

　　9、再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　10、倒进啤酒，以大火直接快烧。

学习啦在线学习网 　　11、待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。

　　12、放入香葱，推匀，关火即成。

　　新手烹饪的教程：可乐鸡翅

　　材料

学习啦在线学习网 　　鸡中翅 10只 可乐 150ml 盐 适量 姜 2片 酱油 少许 老抽 少许 料酒 少许 小葱 适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞

学习啦在线学习网 　　2、姜、蒜、小葱切碎

　　3、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱

　　4、然后加入盐、酱油、老抽、料酒

　　5、用手抓均腌制15分钟

学习啦在线学习网 　　6、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至

　　7、加入 的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可

　　8、用小火焖至汤汁变浓时即可收火

　　新手烹饪的教程：红烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

　　做法

　　1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

　　2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)

　　4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

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