猪肉白菜炖粉条怎么做美味好吃
学习啦在线学习网 猪肉白菜炖粉条，东北秋冬最家常的菜肴。几乎家家都会吃，下面学习啦小编整理了猪肉白菜炖粉条的做法，一起来了解吧。
猪肉白菜炖粉条的食材
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
1.东北大拉皮干货。
2.把拉皮用清水浸泡备用。
3.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。
学习啦在线学习网 4.炒锅到油烧热，放入白糖小火炒糖色。
5.然后放入五花肉翻炒。
学习啦在线学习网 6.加入葱姜和大料。
7.翻炒至五花肉变为黄。
学习啦在线学习网 8.淋入料酒出香。
9.加入酱油。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入适量的清水中小火烧制40分钟。
12.然后放入切片的大白菜。
学习啦在线学习网 13.加入盐继续炖煮至白菜变软。
14.再加入泡好的拉皮。
学习啦在线学习网 15.炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。
16.翻炒均匀关火。
小贴士
五花肉煮一下，再炒至微焦黄，然后烧制，这样五花肉不油腻。
东北拉皮没有，就用一般的宽粉条代替，一样好吃。
烧肉的时候不要放盐，，因为盐能加速肉中蛋白质的凝固，使肉不易熟烂，所以最后加盐。
猪肉的搭配禁忌
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1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食。
3、禁忌食用猪油渣。
学习啦在线学习网 4、小儿不宜多食。
学习啦在线学习网 5、不宜在刚屠后煮食。
学习啦在线学习网 6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7、老人不宜多食瘦肉。
8、食用前不宜用热水浸泡。
9、在烧煮过程中忌加冷水。
学习啦在线学习网 10、不宜多食煎炸咸肉。
学习啦在线学习网 11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12、不宜多食午餐肉。
13、不宜多食肥肉。
14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
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