莲藕排骨汤不同好吃做法

学习啦在线学习网 　　莲藕排骨汤是秋冬进补的一道好菜品，为什么呢?这是因为莲藕排骨汤的功效是出乎意料地多。莲藕排骨汤既是一道清热凉血的养生汤，它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效。下面是学习啦小编给你精心整理莲藕排骨汤的不同好吃做法，仅供参考。

　　莲藕排骨汤的不同好吃做法1

　　材料

　　排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

　　做法

　　1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花;

　　2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干;

　　3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水;

学习啦在线学习网 　　4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时;

学习啦在线学习网 　　5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟;

　　6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时;

　　7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。

　　莲藕排骨汤的不同好吃做法2

　　材料

　　猪排骨、鲜藕、生姜、精盐、小葱

　　做法

　　1、猪排骨斩成小段，藕削皮切滚刀块，生姜切大片。

　　2、把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出。

　　3、砂锅内添足水，放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。

　　4、半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时。

　　5、等藕熟烂后加精盐，稍炖入味。

　　莲藕排骨汤的不同好吃做法3

　　材料

学习啦在线学习网 　　排骨，莲藕，葱，姜，盐，料酒

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、把排骨洗净，切成小块。

学习啦在线学习网 　　2、把莲藕洗净，切片。

学习啦在线学习网 　　3、在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。

学习啦在线学习网 　　4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。

学习啦在线学习网 　　5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

学习啦在线学习网 　　6、用文火炖大约1小时，放入莲藕，再炖约1小时，莲藕变软即可。

　　莲藕排骨汤的不同好吃做法4

　　材料

　　1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。

学习啦在线学习网 　　2、藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。

学习啦在线学习网 　　3、老姜一切，用刀拍破。

　　4、花椒约二十粒。

学习啦在线学习网 　　5、黄酒两大匙。

　　6、盐适量。

　　做法

　　先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。