吐司的美味做法
塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片后仍能方正站好的吐司。你想了解好吃美味的吐司要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理吐司的美味做法，仅供参考。
吐司的美味做法1
材料
高筋面粉480克，鸡蛋白2个约65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，盐6克，酵母5克，奶粉27克，黄油30克
调色材料：
粉红色：草莓粉5克
绿色：班兰香精5克
学习啦在线学习网 紫色：紫薯粉5克
黄色：吉士粉5克
桔红色：芝士粉5克
学习啦在线学习网 (各类调色材料都适量的放，加入几滴水来溶化材料，看着着色来放，颜色不够深就放多一点，但总的来说放的都不多。)
做法
1、所有材料除黄油外加入面包机里。
2、3档揉面揉6分钟。
学习啦在线学习网 3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段，再加入黄油，再揉5分钟。
4、可以拉出结实的薄膜，揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份。
5、留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀，将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口。
6、室温发酵至2.5倍大，发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟。
学习啦在线学习网 7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。
8、一层一层叠起来，放入吐司模具里。
9、表面盖上一条湿毛巾。
10、室温发酵至八分满，烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟，烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看，出炉后的吐司很普通，正正方方的很简单，但一但切开，里面的色彩绝对让你眼前一亮啊!
吐司的美味做法2
材料
学习啦在线学习网 高粉270克、低粉30克、糖40克、盐4.5克、酵母4.5克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、全蛋液35克、黄油20克、红曲粉5克、抹茶粉5克，混合红曲粉和抹茶粉的牛奶各5克
做法
1、后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。
学习啦在线学习网 2、将揉好的面团取出分成三份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉。
学习啦在线学习网 3、三个面团各揉5分钟后，进行基础发酵。发酵完成后，滚圆松弛15分钟。
学习啦在线学习网 4、将松弛好的每个面团都擀成片状，从一侧卷起搓成长条。
学习啦在线学习网 5、将三个长条面团编成麻花辫，放入模具中。
学习啦在线学习网 6、进行最后发酵至九分满。
学习啦在线学习网 7、表面刷蛋液，放入预热至170度的烤箱中下层，10分钟后表面加盖锡纸，再烤30分钟左右。
8、出炉后立刻倒在晾网上晾凉。
吐司的美味做法3
材料
吐司片，鸡蛋，盐，番茄沙司
做法
学习啦在线学习网 1.土司用心形模具压出造型
学习啦在线学习网 2.锅内刷一点橄榄油，放入土司，打一个鸡蛋放镂空处
学习啦在线学习网 3.小火慢煎，加一点点盐调味，至表面凝固即可。喜欢五成熟的可以适当缩短煎时间
学习啦在线学习网 4.吃的时候配上番茄沙司，我用番茄沙司挤了一个心的造型，哈
吐司的美味做法4
材料
吐司面包数片，鸡蛋3个，细砂糖40克，牛奶150克，淡奶油100克，蓝莓适量(也可换成自己喜欢的果干)
做法
学习啦在线学习网 1、鸡蛋和细砂糖放一起。
2、用打蛋器顺一方向轻轻搅匀，不要打发了。
3、加入牛奶和淡奶油搅匀成蛋奶液，再过筛，然后静置10分钟左右。
4、吐司片对角切成三角形，浸透蛋奶液后摆入碗里，当然也可以按你自己喜欢的方式放入喜欢的器皿里(可以高温烘焙的哈)
5、再把剩下的蛋奶液倒入碗里，最后在面上摆上蓝莓，入预热好的烤箱200度35分钟左右，面包呈金黄色即可。
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