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排骨煲的4种家常做法

时间: 映芳735 分享

排骨煲的4种家常做法

  小排的上边是肋排和子排,子排是指腹腔连接脊背的部分,片下的排骨长达30厘米,呈三角形斜片状。你喜欢自己动手做排骨煲?你知道如何做出可口好吃的排骨煲吗?接下来学习啦小编给你推荐排骨煲的4种家常做法。

  排骨煲的家常做法1

  材料

  排骨,枸杞,干菊花,姜1小块

  做法

学习啦在线学习网   1.将洗净的排骨切成约合适大小出水备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。

学习啦在线学习网   2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。

  3.放足水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮。菊花在汤快煲好前放入。

  4.加适量盐,即可。

  排骨煲的家常做法2

  材料

  排骨500克 淮山30克 枸杞15克(约30粒)桂圆4颗 干响螺片50克 大葱3节 姜6片 盐1茶匙(5克) 清水3L

  做法

学习啦在线学习网   1)干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。

  2)将排骨洗净放入锅中,倒入清水3L,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。

学习啦在线学习网   3)与此同时,将泡软的响螺片,放入锅中,倒入清水和大葱节,大火煮开后,转中火煮3分钟。

  4)将淮山,枸杞,桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮,磕出小口,以便在煲汤锅中中,桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。

学习啦在线学习网   5)将淮山,枸杞,桂圆,姜片,和煮好的响螺片,倒入撇净浮沫的汤中,盖上盖子,转为小火煲至2小时。

学习啦在线学习网   6)2小时后,将盖子打开,改成大火继续煮5分钟,为了使汤更加浓郁,最后调入盐饮用即可。

  排骨煲的家常做法3

  材料

学习啦在线学习网   肋排600克,莲藕500克,陈皮1片(我没有我用了点柠檬皮),绿豆60克,蜜枣3粒,盐5克

  做法

  1.把肋排洗净后,切成小块,用开水烫去血水。

  2.把莲藕去皮后.切开,在中间加入洗净的绿豆.把章鱼,陈皮,蜜枣洗好备用。

  3.在锅里加3200克的水,水开后放入所有材料,大火烧开后,转小火煲3小时。

  排骨煲的家常做法4

  菜谱简介 汤味鲜香,营养丰富。

  材料

学习啦在线学习网   主料:排骨玉米,胡萝卜,藕,姜盐,鸡精,料酒,胡椒粉

  做法

  1、将玉米切成段,胡萝卜、藕切成块,坐锅点火倒入油,下姜片煸出香味,放入排骨煸炒片刻,再倒入适量开水;

  2、将排骨连汤一起倒入沙锅中,放入玉米、胡萝卜、藕,加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右,出锅前加入盐、鸡精调味即可。

 
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