糯米饭的不同可口做法
学习啦在线学习网 糯米对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。你喜欢吃糯米饭吗?你知道糯米饭要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下糯米饭的不同可口做法。
糯米饭的不同可口做法1
材料
学习啦在线学习网 白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐
做法
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
学习啦在线学习网 2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
学习啦在线学习网 3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
学习啦在线学习网 4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。
糯米饭的不同可口做法2
材料
主料：1.糯米250克、
配料：青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克
调料：盐、适量
做法
1.先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。
2.腊肉，笋分别切丁。
3.开火锅烧热，腊肉丁下锅爆香出油，放入青豌豆、笋丁炒香，倒入少量清水焖一下，关活备用
4.等到糯米饭按键跳到保温时，把炒好的腊肉、青豌豆，笋丁倒入锅里混合匀。重新按下煮饭开关，等到调到保温键，焖十几分钟即可
糯米饭的不同可口做法3
材料
学习啦在线学习网 长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
学习啦在线学习网 3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软)
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
小诀窍
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
学习啦在线学习网 3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
糯米饭的不同可口做法4
材料
主料：糯米半杯，米1杯半
调料：米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐
学习啦在线学习网 配料：黑芝麻或紫菜碎适量
做法
1、糯米泡3小时，米泡30分钟。
学习啦在线学习网 2、然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。
学习啦在线学习网 3、饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
糯米饭的不同可口做法5
材料
糯米150g，广式腊肠一根，腊肉50g，干香菇6朵，干贝5粒，虾干5颗，芥蓝梗，芹菜，香葱适量，味极鲜酱油2汤匙，黑胡椒粉适量
做法
1.糯米提前浸泡1个小时，干香菇浸泡20分钟
2.腊肠切片，腊肉切丁，泡好的干香菇切丝，芥蓝梗、芹菜、香葱切小丁，干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟
3.蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭，蒸30分钟左右取出稍放凉
4.锅内放入适量油，放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味
5.加入蒸好的糯米饭
6.分次加入少量浸泡香菇的水
学习啦在线学习网 7.将米饭炒散后，放入香菇丝
学习啦在线学习网 8.加入2汤匙味极鲜酱油，继续翻炒
学习啦在线学习网 9.放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可
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