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风干鱼的烹饪方法_风干鱼怎么做最唯美

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学习啦在线学习网   风干鱼是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食,有着悠久的历史,那么你知道风干鱼怎么做最好吃吗?下面是学习啦小编整理的关于风干鱼的烹饪方法,希望对大家有所帮助!

  风干鱼的烹饪方法

  一、豆豉辣蒸风干鱼的做法

  材料:

  风干鱼500g、豆豉一大勺、辣椒粉适量、清油、蒸鱼豆豉油或生抽一大勺、鸡精少许做法:

  1、风干鱼切块(3-5厘米),放淡盐水中浸泡30-60分钟。2、将泡好的风干鱼放入锅里,撒豆豉、辣椒粉,淋上清油、蒸

  二、豆豉辣蒸风干鱼的做法

  材料:

  风干鱼500g、豆豉一大勺、辣椒粉适量、清油、蒸鱼豆豉油或生抽一大勺、鸡精少许做法:

  1、风干鱼切块(3-5厘米),放淡盐水中浸泡30-60分钟。2、将泡好的风干鱼放入锅里,撒豆豉、辣椒粉,淋上清油、蒸鱼豆豉油或生抽,入锅蒸10分钟,出锅后撒鸡精及葱花即可。

  三、豆豉干椒焖风干鱼的做法

学习啦在线学习网   材料:风干鱼500g、干红椒段、生姜片、料酒、葱花、生抽、豆豉、鸡精、芝麻适量做法:

  1、风干鱼切块用淡盐水浸泡30-60分钟

  2、油热后,鱼块、干红椒段、生姜片、葱段一起下锅爆炒。

  3、放入生抽、料酒、少许鸡精翻炒片刻,加入适量水,加盖焖十分钟,最后撒入芝麻翻炒片刻,撒上葱花即可出锅。

  四、风干鱼烧肉的做法

  材料:风干鱼250g、五花肉500g、生抽2大匙、冰糖1大匙、料酒3大匙、醋1小匙、八角3枚、桂皮1块做法:

学习啦在线学习网   1、风干鱼切块淡盐水浸泡30-60分钟;

  2、五花肉切方块焯水3分钟;

学习啦在线学习网   3、油热后,放鱼块,肉块下锅翻炒一下,后放入生抽、料酒、冰糖、醋、八角,焖制后即可出锅。

  鱼豆豉油或生抽,入锅蒸10分钟,出锅后撒鸡精及葱花即可。

  五、豆豉干椒焖风干鱼的做法

学习啦在线学习网   材料:风干鱼500g、干红椒段、生姜片、料酒、葱花、生抽、豆豉、鸡精、芝麻适量做法:

学习啦在线学习网   1、风干鱼切块用淡盐水浸泡30-60分钟

学习啦在线学习网   2、油热后,鱼块、干红椒段、生姜片、葱段一起下锅爆炒。

学习啦在线学习网   3、放入生抽、料酒、少许鸡精翻炒片刻,加入适量水,加盖焖十分钟,最后撒入芝麻翻炒片刻,撒上葱花即可出锅。

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