宝宝鲫鱼汤的做法
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宝宝鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。平时生活中你会做鲫鱼汤吗?下面，学习啦小编来为你介绍宝宝鲫鱼汤的做法。
宝宝鲫鱼汤的食材准备
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宝宝鲫鱼汤的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.备料鲫鱼，木耳，百合。
2.热锅加油，下姜爆香。
3.将鲫鱼洗净沥水抹细盐再冲洗后下锅。
4.煎至鱼块微有焦皮。
5.另起锅加水煮开。
6.将煎好的鱼下汤锅。
学习啦在线学习网 7.木耳及百合分别用清水泡洗干净备用。
8.汤锅里大火煮至汤底大开，然后继续大火催至汤底浓鲜。
9.再转小火煮至鱼出味。
10.煮好鱼汤后，将鱼骨鱼刺鱼肉过滤出不要。
学习啦在线学习网 11.鱼汤回锅，煮开，下百合。
12.再下木耳继续开煮。
13.加入适量细盐调汤底味，就可以出锅了。
鲫鱼汤的营养价值
1、增强体力
鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色，含有大量的优质蛋白质，食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用，能增强体力，增强对疾病的抵抗力。
2、下奶
学习啦在线学习网 鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物，在食用之后对产妇的产奶有很好的作用，鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，对产妇的产后虚弱尿液有补益作用，帮助产妇产奶和产后恢复。