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宝宝鲫鱼汤的做法

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宝宝鲫鱼汤的做法

  鲫鱼汤有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。平时生活中你会做鲫鱼汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍宝宝鲫鱼汤的做法。

  宝宝鲫鱼汤的食材准备

  • 主料
  • 鲫鱼

    1条
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黑木耳

    适量
  • 百合

    适量

  宝宝鲫鱼汤的具体做法步骤

学习啦在线学习网   1.备料鲫鱼,木耳,百合。

  2.热锅加油,下姜爆香。

  3.将鲫鱼洗净沥水抹细盐再冲洗后下锅。

  4.煎至鱼块微有焦皮。

  5.另起锅加水煮开。

  6.将煎好的鱼下汤锅。

学习啦在线学习网   7.木耳及百合分别用清水泡洗干净备用。

  8.汤锅里大火煮至汤底大开,然后继续大火催至汤底浓鲜。

  9.再转小火煮至鱼出味。

  10.煮好鱼汤后,将鱼骨鱼刺鱼肉过滤出不要。

学习啦在线学习网   11.鱼汤回锅,煮开,下百合。

  12.再下木耳继续开煮。

  13.加入适量细盐调汤底味,就可以出锅了。

  鲫鱼汤的营养价值

  1、增强体力

  鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白,鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色,含有大量的优质蛋白质,食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用,能增强体力,增强对疾病的抵抗力。

  2、下奶

学习啦在线学习网   鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物,在食用之后对产妇的产奶有很好的作用,鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素,对产妇的产后虚弱尿液有补益作用,帮助产妇产奶和产后恢复。


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