冬瓜的4种做法及功效作用
大家喜欢吃冬瓜吗?冬瓜有减肥功效，可消除身体水肿，那么冬瓜怎么做好吃呢?学习啦小编马上就告诉大家!
冬瓜薏米排骨汤的做法
用料
主料：排骨750克;薏米80克;冬瓜300克
学习啦在线学习网 辅料：百合40克;姜片适量;料酒2勺;生抽1勺;盐适量
做法
1.薏米和百合提前浸泡2小时。
学习啦在线学习网 2.排骨入冷水锅烫水去血沫。
学习啦在线学习网 3.捞出冲干净控水。
学习啦在线学习网 4.冬瓜切块，姜片备好。
5.所有材料入电饭煲。
6.加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
肉末蒸冬瓜的做法
学习啦在线学习网 冬瓜250g、猪肉末100g、油、盐、姜、料酒、蚝油、牛肉风味拌酱、生抽、淀粉、小葱适量
步骤
1.将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味;
2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;
3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲;
4.烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒;
学习啦在线学习网 5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;
6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟;
学习啦在线学习网 7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠;
学习啦在线学习网 8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;
学习啦在线学习网 9.最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
红烧冬瓜的做法
学习啦在线学习网 冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量
步骤
学习啦在线学习网 1.将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。
学习啦在线学习网 2.将冬瓜切成厚块备用。
学习啦在线学习网 3.葱切长段备用。
4.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
学习啦在线学习网 5.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
学习啦在线学习网 6.下入冬瓜块翻炒。
学习啦在线学习网 7.加入白糖、食盐和酱油翻炒。
8.加入玖顺姜汁。
学习啦在线学习网 9.放入麻辣酱。
学习啦在线学习网 10.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
11.加入适量的水。
12.加盖，焖煮冬瓜入味。
13.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
清蒸冬瓜的做法
用料
学习啦在线学习网 主料：冬瓜500克
辅料：猪健子肉50克;蒜4瓣;姜小块;葱3根;干香菇3朵;枸杞数颗;食盐一1小勺;酱油1大勺;植物油适量
做法
学习啦在线学习网 1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。
2.香菇提前发泡好，切小丁;猪健子肉切丁;姜、葱、蒜切末。
3.蒸好的冬瓜摆盘。
4.炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。
5.加入肉炒至变色。
学习啦在线学习网 6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。
学习啦在线学习网 7.加入枸杞和葱，翻炒均匀，
学习啦在线学习网 8.把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了。
冬瓜的功效作用
1降脂减肥
冬瓜中富含丙醇二酸能防止体内的糖类转化为脂肪，并把多余的脂肪消耗掉，起到降脂减肥的作用。
2促进排便
学习啦在线学习网 冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，促使积存的粪便尽快排泄出去。
3调节血糖
冬瓜中含膳食纤维，可延缓血糖上升，缓解高血糖。
4保护肾脏
冬瓜中的冬瓜氨酸、冬瓜葫芦素等能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并显著减少血清肌酐。
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