烙饼的5种做法
烙饼是十分常见的食物，大家喜欢吃烙饼吗?大家知道烙饼怎么做好吃吗?今天，学习啦小编为大家整理了烙饼的好吃做法，希望大家喜欢!
葱花烙饼的做法
材料
学习啦在线学习网 主料：面粉 葱花
辅料：胡椒粉 盐 橄榄油 姜粉
做法
1. 面粉用温水和好，用湿布盖在容器上，等1小时
学习啦在线学习网 2. 将面团擀成面饼，刷上一层橄榄油，撒上盐，胡椒粉，葱花
3. 到这一步的做法很多，我的做法是：把面饼切成三份，每份捏成一个小面球
学习啦在线学习网 4. 每个小面球分别擀成一个小面饼，中火炸至两面焦黄即可
鸡蛋烙饼的做法
材料
面粉1杯，鸡蛋三个，开水1/3杯，油2大匙，冷水1/5杯，葱花，盐适量
做法
1.开水冲入面粉，快速搅拌，烫熟
学习啦在线学习网 2.加入冷水和油，揉成软硬适中的面团
3.将面团放置约30分钟，将面团揉光滑，平均分成3份
4.擀成大薄片，平底锅烧热后，将饼皮烙至透明，翻面再烙
5.鸡蛋三个打散
6.加入适量葱花和盐搅拌均匀
7.锅中加入少量油烧热，倒入打散的蛋汁
8.马上盖上烙熟的饼皮，小火烙一会儿至鸡蛋熟透，关火。借助铲子将鸡蛋饼翻面
9.有鸡蛋的一面朝上
10.用筷子夹起一边，慢慢卷过去
11.全部卷好，稍微凉一下，用刀切成小段即可食用
胡萝卜丝烙饼的做法
材料
胡萝卜1个，面粉200克，盐适量，味精少许，植物油少许
做法
学习啦在线学习网 1、胡萝卜去皮切丝，放入盐、味精拌匀。
学习啦在线学习网 2、加一杯水，加入面粉，搅成糊状。
学习啦在线学习网 3、平底锅内抹一层植物油，烧热后倒入面糊。
4、烙两分钟后翻面再烙。
5、饼熟后切开即可食用。
小诀窍
1、水的分量可根据个人喜好确定，饼稍微软一点口感好。
学习啦在线学习网 2、趁热食用味道比较好。
3、也可以加糖做成甜味的。
紫薯烙饼的做法
材料
普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，温水适量(大约100g左右)，细砂糖一勺
做法
学习啦在线学习网 1.酵母溶于温水中(大约30度左右，手腕试不烫)，静置3分钟
2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团
学习啦在线学习网 3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大(现在的气温大概大半个小时就好了)
4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后，去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用
学习啦在线学习网 5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子
6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅
学习啦在线学习网 7.像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻，醒10分钟
学习啦在线学习网 8.平底锅空锅加热(注意不要放油)，把醒好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可
肉碎蛋香烙饼的做法
材料
肉碎，盐，黑胡椒，鸡精，蒜蓉，蛋，香菜末，调味料
做法
1、肉碎加入盐、黑胡椒碎、鸡精拌匀。
2、烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起。
3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和调味料，拌匀。
4、煎锅加油烧热，倒入适量蛋浆煎至定型，反转另一面再煎至金黄色，即可。
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