怎样烹饪鸡蛋
怎样烹饪鸡蛋
我们知道鸡蛋是营养很丰富的食品，日常生活中经常会吃鸡蛋，那么鸡蛋怎么做好吃呢?学习啦小编马上就告诉大家!
瓠子炒鸡蛋的做法
材料
瓠子200克，鸡蛋3个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
学习啦在线学习网 1、瓠子去皮(嫩瓠子籽小可不去)切片，鸡蛋打散，木耳泡发洗净。
2、起锅热油炒鸡蛋略黄盛出。
学习啦在线学习网 3、再起锅热油炒瓠子木耳变色放鸡蛋炒匀。
4、放盐和鸡精调味即可。
酒酿圆子鸡蛋羹的做法
材料
水500毫升，酒酿1盒360克，糯米粉小圆子1袋350克，鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干
做法
1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。
学习啦在线学习网 3、鸡蛋打散，备用。
学习啦在线学习网 4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。
学习啦在线学习网 6、最后加入红糖，搅匀后就OK了，盛入碗中，好好享用吧。
小诀窍
1、红糖性温，不要用白糖代替。
学习啦在线学习网 2、早晚空腹饮用效果最佳。
3、如果有桂花就更棒了。
鸡蛋肉卷的做法
材料
学习啦在线学习网 肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水
做法
1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分搅拌，这样肉馅就准备好了。
2.然后是蛋皮，先把蛋液充分搅拌，然后稍微放些盐调味，不用太多。
学习啦在线学习网 3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水，稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。
学习啦在线学习网 4.然后就是在锅中刷上均匀的一层油，倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。
学习啦在线学习网 5.蛋皮稍微放凉，就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷成卷，用PE保鲜膜包起来，一定要包紧，再用牙签稍微扎几个眼，就可以上锅蒸了。
6.蒸大概10分钟，就OK了，放凉后切厚片，摆盘。这样吃就可以了，当然也可以蘸些辣酱，我猜应该也不错。
鸡蛋的搭配禁忌
学习啦在线学习网 1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
学习啦在线学习网 每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆 解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
怎样烹饪鸡蛋相关文章：
1.鸡蛋羹如何做
4.10种蒸蛋的做法