好吃猪肚做法
学习啦在线学习网 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质、好吃又营养，今天，学习啦小编就为大家介绍一下好吃的猪肚做法，希望大家喜欢!
四神猪肚的做法
材料
猪肚500公克，姜片20公克，药材：50公克，莲子30公克，芡实40公克，淮山30公克，枸杞10公克，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙，米酒2大匙
做法
1.将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及内部，再用冷水洗净后备用。
2.取锅加水煮滚后将作法1中处理好的猪肚汆烫10分钟，捞起后放入冷水中降温。
学习啦在线学习网 3.把所有药材先用冷水浸泡15分钟后沥干水分备用，将作法2中降温的猪肚切成长2公分、宽1公分左右的长条状备用。
学习啦在线学习网 4.将作法3中处理好的所有材料放入电锅中，倒入4碗水，再将姜片与所有调味料放入，煮约50分钟即可。
猪肚拌黄瓜的做法
材料
原料：猪肚丝、青红椒、黄瓜。
调料：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙。
做法
1、猪肚买的外面处理好的;
学习啦在线学习网 2、用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用;
学习啦在线学习网 3、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟;
4、冷却后切丝;
5、青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝;
6、酱料的作法：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀，加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀，最后撒上熟芝麻即可。
猪的其他做法——猪肉白菜饺子
材料
学习啦在线学习网 猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张
做法
1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
2.然后，加入凉水泡1，2分钟
学习啦在线学习网 3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用
学习啦在线学习网 5.放入肉馅，白菜，切碎的葱
学习啦在线学习网 6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦
7.包饺子
学习啦在线学习网 8.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~!
猪的其他做法——小白菜猪肉包 。
材料
学习啦在线学习网 原料：面粉，小白菜，肉
配料：葱，姜，酱油，盐，味精，香油，花生油
做法
1：酵母用温水兑开和面，和好面后发面
学习啦在线学习网 2：小白菜洗净放人开水锅烫至五成熟
捞出过凉沥水，剁成细末挤去水分
3：将猪肉、葱、姜分别剁碎，倒点酱油一起剁匀
学习啦在线学习网 加盐、味精、香油、酱油搅匀
4：把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀
5：发好的面取大小一样的面剂，擀成中间稍厚四周薄的圆片
学习啦在线学习网 6：放入馅料包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉
7：冷水上锅，蒸20分即可食用
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