学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 学做饭 > 好吃美味的虾仁豆腐做法介绍

好吃美味的虾仁豆腐做法介绍

时间: 映芳735 分享

好吃美味的虾仁豆腐做法介绍

学习啦在线学习网   虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。豆腐营养价值较高,豆腐还有降低血脂的作用。你想了解好吃美味的虾仁豆腐要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃美味的虾仁豆腐要如何做?

  好吃美味的虾仁豆腐做法1

  材料

学习啦在线学习网   虾仁50公克,中华豆腐1盒,A.盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,细砂糖1/2小匙,水50㏄,B.太白粉水1大匙

  做法

  1.虾仁洗净后去除肠泥,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。

学习啦在线学习网   2.豆腐取出切小丁备用。

  3.热锅倒入适量油烧热,放入所有材料及调味料A轻轻拌煮均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。

  好吃美味的虾仁豆腐做法2

  材料

学习啦在线学习网   主料:北豆腐300克,虾仁80克,

  调料:香菜30克,香油20克,芝麻酱20克,盐3克,味精2克

  做法

  1.香菜择洗干净后切成末;

学习啦在线学习网   2.豆腐放入沸水锅内焯一下,捞出后切成条片;

  3.虾仁蒸熟后切碎;

  4.豆腐条放入盆内,加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油,撒上香菜末,拌匀后装盘即成。

  小诀窍

  食物相克:

  虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  好吃美味的虾仁豆腐做法3

  材料

学习啦在线学习网   虾仁 豆腐 玉米 青豆

  调料:耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱

  做法

  1.豆腐切成块;

学习啦在线学习网   2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;

  3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄;

  4.放入点生姜煸出香味;

  5.放入青豆与玉米;

学习啦在线学习网   6.放入一勺蚝油;

学习啦在线学习网   7.用勺子小心翻炒;

  8.放入腌制好的虾仁;

  9.再加入一点料酒;

学习啦在线学习网   10.加入鸡汤;

  11.煮开后再用生粉兑水勾芡;

学习啦在线学习网   12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

  小诀窍

学习啦在线学习网   一要用蛋清或者生粉腌制虾

  二来虾不能烹饪太久,老了就不好吃了

  好吃美味的虾仁豆腐做法4

  材料

  芹菜叶200克,豆腐1块,虾仁100克,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

  做法

学习啦在线学习网   1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

学习啦在线学习网   2、芹菜叶洗净,豆腐切小块。

  3、起锅热油爆香葱姜,放2碗水和虾仁、豆腐焖煮2分钟。

  4、放芹菜叶煮1分钟,放盐和鸡精调味即可。

801737