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怎么做出美味的辣萝卜

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学习啦在线学习网   白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。下面,学习啦小编跟你讲讲怎么做出美味的辣萝卜?

  美味的辣萝卜做法一

  材料

学习啦在线学习网   白萝卜,剁辣椒,盐,味精(可不放)

  做法

  1、白萝卜洗净切粗条,放在簸箕里摊开,放阴凉通风的地方晾晒,中途可翻动几次。一般晒2天左右,视天气干燥情况,也不能晒太干。

  2、晒好后收起,切段,用少许盐揉揉,这时表面会出些水份。

  3、倒入剁辣椒,辣椒的量视个人喜好来,稍多些味道会好些,再加少许盐、味精(可不放)拌匀即可。

学习啦在线学习网   4、拌好的辣萝卜装入玻璃瓶里,密封入冰箱冷藏保存,3-5天后就可以吃啦,当然,着急的话第二天就可以吃啦,只是多腌几天味道更好。

  美味的辣萝卜做法二

  材料

学习啦在线学习网   水萝卜1个,大葱1根,小黄瓜1个,水芹菜100克,水梨2个,辣椒粉50克,鱼露10克、蒜末20克、姜末20克、高丽参粉2小勺,盐、白糖适量。

  做法

  1、水萝卜洗净,去掉根须、消掉表皮脏污处,切成小方块,加适量盐拌匀,腌制2小时。中间带上手套,抓拌2-3次。

  2、小黄瓜切条,大葱切丝,水芹菜切寸段,加少许盐稍拌。

  3、水梨削皮,擦成碎末,加辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末、高丽参粉、盐、白糖搅拌均匀。

学习啦在线学习网   4、萝卜挤掉水分,小黄瓜、大葱、芹菜稍微挤掉水分,加做法(3)的材料充分搅拌,放入封闭容器中,冰箱储存3天即可食用。

  美味的辣萝卜做法三

  材料

学习啦在线学习网   主料:白萝卜400克,

  辅料:青蒜50克,香菜20克,

学习啦在线学习网   调料:盐3克,姜20克,白砂糖20克,醋30克,酱油10克,味精1克,辣椒油30克,香油5克

  做法

  1.白萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、3厘米见方的粗丝;

学习啦在线学习网   2.香菜去根洗净,切成短节;

学习啦在线学习网   3.青蒜择洗干净切成丝;

  4.姜洗净去皮切成丝。

  5.将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀,加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。

  美味的辣萝卜做法四

  菜谱简介 脆嫩咸鲜,微辣回甜。

  材料

学习啦在线学习网   主料:白萝卜300克。香菜15克,辣椒油30克,香油4克,酱油10克,醋20克,白糖15克,味精1克,姜10克,青蒜25克,精盐少许。

  做法

学习啦在线学习网   1、将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,加入少许精盐拌匀,腌5分钟,挤干水分;青蒜择洗干净,切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净,切成细丝;香菜洗净,切段。

  2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内,加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀,盛入盘内即成。

  小编推荐:如何挑选萝卜

学习啦在线学习网   1.看颜色。新鲜白萝卜,色泽嫩白;

学习啦在线学习网   2.掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;

  3.看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;

  4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。

怎么做出美味的辣萝卜

白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。下面,学习啦小编跟你讲讲怎么做出美味的辣萝卜? 美味的辣萝卜做法一 材料 白萝卜,剁辣椒,盐,味精(可不放) 做法 1、白萝卜洗净
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