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香辣鸡的不同好吃做法分享

时间: 映芳735 分享

  鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。香辣鸡有哪些好吃的做法呢?现在,学习啦小编来告诉你香辣鸡的不同好吃做法。

  香辣鸡的做法1

  材料

  鸡只  芹菜20克  大葱2根  生姜1块  大蒜4瓣  淀粉适量  干辣椒5个  食用油30克  酱油1小匙  料酒1大匙  豆瓣酱1大匙  香醋1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙

  做法

  1.鸡洗净抹干,切块,加酱油拌匀;蒜、姜洗净切片,葱切末,芹菜洗净切粒;

  2.将食用油烧热,放入鸡块,爆炒约4 分钟,烹入料酒,放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透;

学习啦在线学习网   3.加入盐、醋、糖、水、料酒煮开,慢火煮约7 分钟至鸡熟,汁稠后下水淀粉勾芡,再下芹菜、葱,炒匀即可。

  注意

学习啦在线学习网   鲜辣诱人,香嫩可口。炒鸡块时稍微加点醋,鸡块的口感会更好。

  香辣鸡的做法2

  材料

  Organic鸡一只

  土豆两只 (或萝卜)

  洋葱一只

  葱三根

  柠檬/青柠一只

  腌料:

  1 tbsp 蒜盐

学习啦在线学习网   1 tbsp 芫荽粉

  1 tsp 辣椒粉

  1 tsp 孜然粉

  1/2 tsp 姜黄粉

  1/4 tsp 花椒粉

  1 1/2 tsp 盐

  另外:

  1 tsp 孜然

  1 tsp 辣椒粉

  做法

学习啦在线学习网   首先把腌料混合,均匀的抹在鸡只内外,然后装到zip lock bag里,放到冰箱腌2-3天,不时翻一翻就好啦。

  把土豆削皮切块,洋葱切块,青葱切段铺在烤盘上。青柠在台面上大力滚滚,然后用一个叉子或者小刀在柠檬上插十几下,让柠檬的味道出来。然后把柠檬塞到鸡肚子里。

  把鸡腿用棉绳绑起,鸡翅反倒后面,这样烤不会烤焦。然后把鸡放到刚刚切好的土豆块上。烤箱预热至350F (180C)。

学习啦在线学习网   入烤箱之前在鸡只表面均匀的撒上孜然和辣椒粉。首先胸部朝上,入烤箱350F烤40分钟,然后翻面,350F烤30分钟。

  然后把温度提高至400F,把烤出来的鸡油和汁液刷在鸡只表面,然后再入烤箱烤20分钟。

学习啦在线学习网   这个时候屋子里都是烤鸡的香味,好好闻喔!

学习啦在线学习网   烤好之后,熄掉烤箱,稍等5分钟才上桌。

  香辣鸡的做法3

  材料

  鸡胸肉300克,干红辣椒、花椒、姜葱蒜、料酒、盐、白糖、味精、植物油

  做法

学习啦在线学习网   1、鸡胸肉洗净切片,用料酒、盐腌制30分钟;

  2、姜、蒜切片,葱切丝;干辣椒一大把剪成小段。

  3、锅内放植物油烧热,放入鸡片滑开,直至变色炒熟,盛出。

  4、锅内留少许油,放入干辣椒段、一小把花椒、姜蒜片,炒出香味。

学习啦在线学习网   5、放入炒好的鸡片,翻炒均匀,放入白糖、味精;

  6、加入葱丝,翻炒几下出锅。

  香辣鸡的做法4

  材料

学习啦在线学习网   鸡排腿几只,青椒或尖椒,洋葱,胡萝卜,西芹,葱姜蒜,花椒,干红辣椒,郫县豆瓣,芝麻

  做法

  1、鸡腿肉斩块备用。

学习啦在线学习网   2、青椒(或尖椒),洋葱切块。

学习啦在线学习网   3、准备多一些的葱姜蒜、花椒和干红辣椒。

学习啦在线学习网   4、胡萝卜切厚片,西芹切斜刀,在干锅或砂锅中垫底。

  5、平底锅中不放油,鸡皮朝下,用中小火煎出油份——能出不少哦!

  6、鸡皮油份出来之后,大火翻炒至变色,下郫县豆瓣、少量老抽和糖。

  7、再翻炒一会,鸡肉会出水,如果出水不多,可以稍加一点汤,没过鸡肉的一半即可。盖上锅盖用中火焖着,把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味。此时放入切好的洋葱和青椒(或尖椒)放入锅中拌匀即可关火(蔬菜不必炒熟)

学习啦在线学习网   8、另取一锅,烧热稍多一点的油,炒香葱姜蒜。

  9、再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香,关火。把这些东东,盖在刚才的鸡肉上面,再撒上芝麻即可。


香辣鸡的不同好吃做法分享

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。香辣鸡有哪些好吃的做法呢?现在,学习啦小编来告诉你香辣鸡的不同好吃做法。 香辣鸡的做法1 材料 鸡只 芹菜20克 大葱2根 生姜1块 大蒜4瓣 淀粉适量 干辣椒5个
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