香辣鸡的可口美味做法推荐

香辣鸡的可口美味做法推荐

　　鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。你想自己动手做香辣鸡吗?今天，学习啦小编为大家推荐香辣鸡的可口美味做法。

　　香辣鸡的做法1

　　材料

　　1。鸡腿1支

学习啦在线学习网 　　2。葱末、红椒粒，蒜末

　　3。西生菜2片，切丝垫盘

　　调味料：

学习啦在线学习网 　　1。韩式辣椒粉，盐，糖，胡椒粉

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.鸡腿切成小丁，加蒜末、韩式辣椒粉、盐、糖、胡椒粉拌均，腌30分钟;

学习啦在线学习网 　　2.沾上地瓜粉，中温油炸熟(或者煎熟);

　　3.用一大碗混和上葱末，红椒粒，所有调味料，以及辣椒粉。将炸好的鸡肉块倒入搅匀;

　　4.取新盘，铺上西生菜丝，将混好的鸡肉块倒在上面即可。

　　小诀窍

　　1。煎熟的鸡球，比炸熟的鸡肉更加少油;

　　2。煎熟的鸡肉，最好放在一个大碗中混和其他调味料，这样比较均匀。 吃的时候再另外装盘即可。

学习啦在线学习网 　　3。西生菜丝，也可以用黄瓜丝、芹菜丝等代替

　　香辣鸡的做法2

　　材料

学习啦在线学习网 　　鸡腿两只，辅料：葱，姜，八角，花椒，料酒，花生约20个，调味汁：葱姜末各一大勺，味极鲜酱油2大勺，米醋1大勺，盐适量，糖1小勺，味精1/2勺，胡椒粉少许，香油1小勺，辣椒油3大勺.

　　做法

　　1. 花生放入烤盘里，150度烤20分钟，取出凉透后去皮.

　　2. 将鸡腿洗净后放入锅中，加入没过的水，大火烧开后，撇干净浮沫，加入葱段，姜片，花椒，八角，料酒，转小火煮10-15分钟，用筷子可轻易穿过，并且没有血水渗出即熟了.

　　3. 将煮熟的鸡腿捞出，浸入冷水(最好是冰水)中至彻底凉透后取出，擦干水份，用刀轻轻拍打几下使肉质松散，用手撕成鸡肉丝，装入碗里.

　　4. 去皮的花生放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎.另，取一小碗，将所有调味汁用料调好.

　　5. 将花生碎撒在鸡肉丝上，倒入调味汁，撒上香菜碎，吃时拌匀即可.

　　香辣鸡的做法3

　　材料

　　A.鸡胸肉1/2块，B.地瓜粉1杯，低筋面粉1/2杯，香蒜粉1大匙，辣椒粉2茶匙，A.葱15公克，姜15公克，蒜仁40公克，酱油膏1大匙，五香粉1/8茶匙，料酒1大匙，小苏打粉1/4茶匙，细糖1茶匙，水60cc，B.椒盐粉1茶匙

　　做法

　　1.鸡胸肉洗净沥干后，去皮、横剖到底但不切断，剖成一大片备用。

学习啦在线学习网 　　2.将材料B的地瓜粉、低筋面粉、香蒜粉、辣椒粉混合均匀作为炸粉备用。

　　3.将调味料A全部放入果汁机，搅打约30秒后，再过滤掉渣，即成为腌汁备用。

学习啦在线学习网 　　4.将作法1的鸡胸肉放入作法3的腌汁中，腌渍30分钟后，捞出鸡胸肉，以按压的方式均匀沾裹炸粉后，再放入腌汁中沾溼，接着再裹上炸粉，并轻轻抖掉多余的粉备用。

学习啦在线学习网 　　5.热一锅，放入适量的油，将油温烧热至约160℃，放入作法4的鸡胸肉，以中火炸约2分钟至表皮成金黄酥脆状，再捞出沥干油脂，并洒上椒盐粉即可。

　　香辣鸡的做法4

　　材料

学习啦在线学习网 　　鸡腿肉，汉堡坯，早餐奶酪片，生菜叶，

　　香辣烤肉酱，红烧汁，黑胡椒，面包糠，沙拉酱

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.鸡腿一只清洗干净

学习啦在线学习网 　　2.腌肉调料准备好

　　3.将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除

学习啦在线学习网 　　4.冲洗干净后，切成汉堡大小放进保鲜盒

学习啦在线学习网 　　5.倒上香辣烤肉酱

　　6.再倒上红烧汁

　　7.用手抓匀

学习啦在线学习网 　　8.盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来

　　9.黑胡椒和沙拉酱准备好

　　10.奶酪和汉堡坯也拿出来备用

学习啦在线学习网 　　11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒

　　12.两面都裹上面包糠

　　13.不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟

学习啦在线学习网 　　14.将汉堡坯分成两半(馅料多，夹不进去，只好掰开)

　　15.一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片奶酪

　　16.在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)

　　17.放上新鲜干净的生菜叶

　　18.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了

学习啦在线学习网 　　19.再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧