西红柿酱的可口做法推荐
西红柿酱的可口做法推荐
西红柿所含的胡萝卜素、维生素C可增强血管功能,预防血管老化。西红柿所含的胡萝卜素、维生素C可增强血管功能,预防血管老化。你想知道有哪些西红柿酱做法吗?今天,学习啦小编为大家推荐西红柿酱的可口做法。
西红柿酱的做法【1】
材料
学习啦在线学习网 大番茄3个、柠檬1个
做法
1、番茄洗净,祛除叶子和老的部分;柠檬洗净;准备好白砂糖;
学习啦在线学习网 2、准备一个不锈钢锅,或者砂锅也可以,不要用铁锅;铲子最好是木的;
学习啦在线学习网 3、准备一锅热水,最好是60度的热水,然后把番茄放进热水里焖2分钟;
学习啦在线学习网 4、2分钟后,番茄自动脱皮;
5、取出番茄,晾凉番茄,剥去番茄皮;
6、再将番茄切成大块的番茄,番茄内的绿籽要去除掉,以免影响口感;
学习啦在线学习网 7、再将切好的大块番茄放进榨汁机内,炸成酱汁;
学习啦在线学习网 8、将炸好的酱汁盛回入锅内,大火煮开;
学习啦在线学习网 9、将柠檬切块;
学习啦在线学习网 10、在煮好的番茄酱汁内,挤入柠檬汁,并加入适量白砂糖;
11、继续煮四,五分钟,即可;边煮边搅拌;
学习啦在线学习网 12、准备一个玻璃瓶,将玻璃瓶用60度的温开水消消毒,洗净之后,用纸巾完全擦干
学习啦在线学习网 13、将制作好的番茄酱盛入瓶内,放冰箱冷藏,即可
西红柿酱的做法【2】
材料
高汤250cc,番茄酱150cc,番茄1颗,洋葱1/2颗,蒜头4颗,干燥麝香草1茶匙
做法
1.番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末。
学习啦在线学习网 2.以大火将所有材料煮到滚开后,再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。
西红柿酱的做法【3】
材料
中等新鲜番茄2个,basil 2-3片,蒜3-4片
做法
学习啦在线学习网 1、把番茄洗干净,上锅煮10分钟或者放水里煮5分钟。熟后脱皮(一揪皮就下来啦!)
学习啦在线学习网 2、加少许水,用blender打碎成汁。
3、切你想放的蔬菜(蘑菇、辣椒、洋葱等等)或者肉末,锅底放油烧肉翻炒一会。
4、basil和大蒜全部切很碎很碎。
学习啦在线学习网 5、把番茄汁、basil、蒜蓉都放入炒菜的锅里,迅速翻炒或者搅动,加盐、适量糖、一点柠檬汁和五香粉,完成!
学习啦在线学习网 6、在做以上步骤的时候,可以顺便煮面,面好了,酱也好了。全过程只需要15分钟,就可以把吃到美味的的意大利面了!方便快捷,而且味道一点不输给外面买的肉酱或者番茄酱。无需储存,随吃随做。
西红柿酱的做法【4】
材料
大个番茄6个 冰糖约200克(半袋) 盐1小勺
做法
学习啦在线学习网 1、番茄加工:番茄洗净控水,用小刀切成瓣。剥皮,不好剥时可以用刀尖剥,切成小块放入容器;:
2、熬煮:大火烧开,小火熬煮。半小时开始加糖,分几次加入。搅拌过程中用勺子将番茄块压碎。快好时放入盐搅匀。盖上锅盖,几分钟后关火。全程大约一小时;
学习啦在线学习网 3、装瓶:不打开锅盖,等待自然凉。玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟,装入番茄酱。冰箱保存。