西洋参的可口做法和营养功效
西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。你想知道西洋参有哪些做法吗?今天，学习啦小编为大家推荐西洋参的可口做法和营养功效。
西洋参的做法【1】西洋参鸡汤
材料
草母鸡半只，西洋参适量，盐，料酒
做法
1、鸡处理干净切小块，焯水后重新入锅，加水，加西洋参一起煮开。
学习啦在线学习网 2、加少许料酒再次煮开，小火慢慢炖2小时。
学习啦在线学习网 3、放入调味料(放盐就可以了，原汁原味)即可享用!
西洋参的做法【2】洋参雪耳炖燕窝
材料
西洋参15g，雪耳15g，燕窝30g
做法
1、将西洋参洗净，雪耳浸开洗净摘小朵;
2、燕窝用清水浸泡，捡去羽毛杂质洗净;
学习啦在线学习网 3、把全部材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
西洋参的做法【3】西洋参酱猪肘
材料
学习啦在线学习网 净猪肘子1只，葱、姜各20克，药包1个(内装西洋参10克，龙眼肉20克，枸杞子20克，丁香、八角、桂皮各5克，花椒2克)，料酒20克，酱油(老抽)15克，精盐3克，蒜末、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、酱油各20克，汤1000克。
做法
1、葱切成段。姜切成片。猪肘子治净，下入沸水锅中用大火焯透捞出。
学习啦在线学习网 2、锅内放入汤，下入药包、葱段、姜片烧开，用小火煎煮20分钟左右。加入料酒、酱油、精盐。
3、下入猪肘子烧开，酱至熟烂捞出，剔去大骨，横切成大薄片，装盘，配以蒜末等余下的调味品上桌即成。
西洋参的功效
学习啦在线学习网 1. 强化心肌及增强心脏之活动能力
2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效
学习啦在线学习网 3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量
4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效
学习啦在线学习网 5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用
6. 能增强体力并对运动员具极大助益
学习啦在线学习网 7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能
学习啦在线学习网 8. 助长消化, 对慢性胃病 和肠胃衰弱有助效
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