美味的蛋花汤做法
美味的蛋花汤做法
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋花汤有哪些好吃的做法呢?下面，学习啦小编来为你介绍美味的蛋花汤做法。
蛋花汤的做法【1】丝瓜蛋花汤
材料
丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许.
做法
学习啦在线学习网 1. 丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用.
学习啦在线学习网 2. 锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮.
3. 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可.
蛋花汤的做法【2】西红柿蛋花汤
材料
西红柿，鸡蛋，葱，盐，醋，生抽
做法
1.西红柿洗净切小块，葱白和葱叶分别切花
2.锅中放少量油
3.葱花爆香
4.加入西红柿块翻炒
学习啦在线学习网 5.边炒边用铲子尽量把西红柿切碎
学习啦在线学习网 6.待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水
学习啦在线学习网 7.煮开约5分钟后，保持锅内汤汁沸腾，加入打散的鸡蛋，搅成花状
8.加少量盐和醋，一点点生抽调色调味，关火，洒葱花，搅匀即可
蛋花汤的做法【3】瓜皮番茄蛋花汤
材料
学习啦在线学习网 西瓜是夏日里消暑的佳果，绝大多数人吃了瓜肉后，都是直接将瓜皮丢弃，除了有些MM会用瓜皮来美容。其实西瓜的清热功能主要都在瓜皮里，好好利用，还能做成不错的美食呢。用西瓜皮滚番茄蛋花汤就是一道清热解渴的合时汤水。3-4人份西瓜皮：200克番茄：两个鸡蛋：1个水：5碗调味料：油：1汤匙;盐：适量
做法
1. 削去西瓜皮的外层青皮，除净内层红瓤，洗净，切成细条;
学习啦在线学习网 2. 番茄洗净，每个切几瓣;
3. 将鸡蛋磕到碗里，打散;
4. 煮沸清水，放油，放入瓜条，煮开后再放番茄，一滚即可淋入蛋液，搅拌均匀，稍煮两、三分钟下盐调味即成。
功效：
清热解暑、生津止渴，清润利尿。
蛋花汤的做法【4】蘑菇蛋花汤
菜谱简介 原料简单，味道鲜美。对于不能吃肉或者不爱吃肉的人来说是个不错的选择，而且营养丰富。
材料
平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许
做法
1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用
学习啦在线学习网 2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟
学习啦在线学习网 3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
小诀窍
蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。
蛋花汤做法相关文章：