干贝怎么吃补肾_干贝补肾的做法
干贝营养丰富，富含多种氨基酸，具有养血、养肾、调中等功效，是很好的补肾食材学习啦在线学习网。那么干贝怎么吃补肾呢？接下来，我们就来看看干贝补肾的做法吧！
干贝补肾的做法：干贝鲜虾粥
学习啦在线学习网 材料：米饭100g、干贝适量、盐适量、鲜虾仁适量、姜适量、芹菜适量。
做法：
1、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用)，然后撕成小细丝。
2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q)，然后洗净待用。
3、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行)，然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)。
4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)。
5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右。
学习啦在线学习网 6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可。
干贝补肾的做法：干贝蒸蛋羹
学习啦在线学习网 材料：鸡蛋2个、干贝10粒、家乐鸡粉1勺、料酒1勺、盐1小勺、蒸鱼豉油1小勺。
做法：
1、准备材料。
2、干贝泡发后蒸二十分钟，然后撕碎。
3、鸡蛋打入碗中。
4、加入盐。
5、加入料酒。
6、加入家乐鸡粉。
7、加入1.5倍的凉开水搅打均匀。
8、过滤出泡沫。
学习啦在线学习网 9、然后加入干贝。
10、盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
学习啦在线学习网 11、锅中放水烧开，然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分钟。
12、蒸好后淋一点蒸鱼豉油就可以开吃啦。
干贝补肾的做法：海参干贝丝瓜汤
材料：海参2只、干贝30g、丝瓜2根、葱适量、姜适量、料酒适量、食用油适量、香油适量、盐适量、水适量。
做法：
学习啦在线学习网 1、提前把干贝洗净用热水泡发，时间充足我跑了三小时;海参是泡发煮熟了冻在冰箱里的，提前拿出解冻。
2、把泡好的干贝用料酒腌十分钟;把化开的海参切片。
学习啦在线学习网 3、热锅放少量食用油放葱姜、干贝、海参翻炒一会。
4、放适量水烧开小火煮十分钟。
学习啦在线学习网 5、这时候把丝瓜削皮切成片。
6、十分钟后汤水有些浓白色了。
学习啦在线学习网 7、放入丝瓜小火煮五分钟至丝瓜熟透关火，放入适合自己口味的盐调味。
8、放适量香油搅匀盛出。
干贝补肾的做法：干贝栗子粥
材料：大米适量、黑米适量、干贝适量、板栗8颗、玉米适量、香菇4个、胡萝卜半根。
做法：
学习啦在线学习网 1、食材准备好，栗子切成丁。
2、黑米大米各适量洗净放锅内加适量清水。
学习啦在线学习网 3、胡萝卜也切丁，香茹切片。
4、王米剥粒，放入适量的量就可以，我是剥了4排。
5、这些材料一起放进锅里煮熟即可。
干贝补肾的做法：干贝蒸玉子豆腐
材料：玉子豆腐3个、干贝25克、猪油1茶匙、黄酒15克、水淀粉2汤匙、枸杞子少许。
做法：
1、干贝洗净后加入黄酒，准备玉子豆腐。
学习啦在线学习网 2、先把干贝冷水上锅隔水蒸20分钟。
3、把玉子豆腐切成厚实一点的片后放入盆中，枸杞子用刀切碎。
4、蒸好的干贝均匀的加入豆腐上再入锅蒸8分钟。
学习啦在线学习网 5、准备水淀粉。
6、蒸制过程会蒸出鲜美汁水，把汁水倒入锅里加入猪油。
7、加入水淀粉勾芡后熄火。
学习啦在线学习网 8、把勾好的芡汁倒入盆中撒上枸杞子碎即可享用。
干贝补肾的做法：山药干贝排骨汤
学习啦在线学习网 材料：山药300g、干贝50g、排骨200g、油适量、盐适量。
做法：
学习啦在线学习网 1、排骨清洗干净后切成小块。
学习啦在线学习网 2、干贝清洗干净，用温水泡发约30分钟左右。
学习啦在线学习网 3、山药清洗干净后切成小块。
4、将排骨放入汤锅中。
5、大火煮至沸腾进撇去浮沫。
6、加入干贝，煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟左右。
7、随后加入山药，大火煮至山药熟后即可。
学习啦在线学习网 8、出锅、装碗、上桌、美味的山药干贝排骨汤吃起。
干贝的功效与作用
干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
学习啦在线学习网 干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
干贝的营养价值
1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。
学习啦在线学习网 2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
干贝的选购技巧
1.优质新鲜的干贝呈淡黄色，如小孩拳头般大小。粒小者次之，颜色发黑者在次之。
2.好的干贝粒形肚胀圆满，手感干燥而且有香气，有嫩糯鲜香，略具回甘。
3.颗粒要完整，无碎片，肉质清晰粗实，咸味轻的好。不要有不完整的裂缝。
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