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适合春天吃的菜谱 春天养生菜谱有哪些

时间: 朝燕820 分享

  春季是个充满希望的季节,很多人都喜欢春天。但是并不是每个人都知道春季怎么养生。所以,接下来,学习啦小编就和大家分享适合春天吃的菜谱,希望对大家有帮助!

  适合春天吃的菜谱

  竹笋炒肉。

  大家都说“春后竹笋,”在春季,竹笋多发,是春季的当季蔬菜,竹笋是发物,又有生发阳气的作用。在春季吃竹笋,可以养阳,用猪瘦肉炒竹笋,一方面瘦肉蛋白质多,而且容易消化,竹笋也是植物纤维含量高,有助于肠胃蠕动,竹笋炒肉不仅味道鲜美、营养丰富、关键还是可以增加人体的阳气。

  清炒菠菜。

  菠菜有蔬菜里的荤菜之称,这是由于菠菜的营养价值极高,菠菜含有大量的胡萝卜素、铁元素,胡萝卜素对人体眼睛有好处,铁可以改善贫血症状,是补血的良菜。清炒菠菜,不仅不会造成上火、而且营养是极其丰富,无论是对小孩、大人、老人、男人、女人来说都是不可多得的蔬菜之王。

  山药煮大骨。

  山药性温和,含有大量微量元素和胡萝卜素,在春季有养眼明目的作用,山药主要成分是淀粉,其中一部分淀粉可以转化为糊精,糊精有利于帮助消化,促进肠胃对营养的吸收,因此山药是滋养脾胃,滋阴养生的好食材学习啦在线学习网。山药和大骨同煮,可以更好地为人体提供所需的钙质,补充春天流失的钙,这对小孩和老人好处更大。

  春天养生菜谱

学习啦在线学习网   菠萝咕咾肉(鸡肉版)

学习啦在线学习网   主料:鸡腿约400g,菠萝200g。

  配料:香醋1/2汤匙,白糖1汤匙,番茄沙司3汤匙,小葱半棵,姜1片,蒜1瓣,淀粉30g。

学习啦在线学习网   腌肉料:蚝油1汤匙,盐1茶匙,小葱半棵,蒜2瓣,姜1块。

  做法:

  1.鸡腿剔骨,然后将鸡肉切成2.5cm见方的块;

  2.小葱建议切段,然后将姜蒜分别切片,依次的放入装有鸡肉的大碗里边待用,再加上1匙的蚝油和1茶匙的盐,要充分的搅拌均匀,最后腌渍20分钟即可;

学习啦在线学习网   3.利用腌渍鸡肉的时间,将小葱半棵,蒜瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁;

学习啦在线学习网   4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用,再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉,裹好淀粉后用手将肉块攥一攥,尽量将肉块攥成圆形;

  5.锅里倒油,烧至八成热,将肉块入锅炸至定型后捞出,将锅里的油再次烧至八成热,肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油;

学习啦在线学习网   6.炒锅加少许油,放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁,中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中;

  7.快速翻炒,待肉块和菠萝裹匀料汁后就可以出锅了。

  糖醋素里脊

  材料:花生蛋白素肉片。

  调味:糖2大勺,醋1大勺,番茄酱2大勺,盐适量,葱姜蒜末,水淀粉。

  做法:

  1.素肉块泡发,挤干净水分;

  2.用面粉+淀粉+水调一个面糊,裹到素肉块中,放入油锅炸酥脆,沥油备用;

  3.把糖,醋,番茄酱,盐和水淀粉放入小碗调匀;

  4.炒锅烧热后,倒入一些植物油,放入葱姜蒜末炝锅;

  5.闻到香味后倒入料汁烧开;

  6.放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。

  蔬菜百合排骨煲

  原料:百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;

  做法:

  1.排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;

  2.加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;

  3.最后加盐、白胡椒调味。

  功效:清热解毒美容降压。

  玉米人参鸡汤

  原料:玉米3个、土鸡2000克、人参1根、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。

  做法:

  1.土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用;

学习啦在线学习网   2.用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用;

学习啦在线学习网   3.飞水后的土鸡、玉米、人参、葱姜、加入足量的清水,煮沸;

学习啦在线学习网   4.转文火煲80分钟;

  5.最后加盐调味即可。

  功效:生津润肺、健脾益胃。
看了适合春天吃的菜谱的人还看:

1.

2.立春后吃什么最养生

3.春季养生时令食物推荐

4.

5.春季养生食疗方

适合春天吃的菜谱 春天养生菜谱有哪些

春季是个充满希望的季节,很多人都喜欢春天。但是并不是每个人都知道春季怎么养生。所以,接下来,学习啦小编就和大家分享适合春天吃的菜谱,希望对大家有帮助! 适合春天吃的菜谱 竹笋炒肉。 大家都说春后竹笋,在春季,竹笋多发,是春季的当季蔬菜,竹笋是
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