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冬季养生药膳食谱

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  冬季来临,三九严冬,以寒为主气,五脏属阴,肾为阴中之阴,寒为阴邪,易伤肾阳,药膳应该以温补阳气为主。此时蔬菜品种较少,主要有萝卜、大白菜、菠菜等,亦可选用羊肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、鳗鱼等有补益肾阳的作用,此外还可选用紫河车、枸杞等壮阳补气的中药组成药膳。下面就让学习啦小编告诉你冬季养生药膳食谱,欢迎参阅

  冬季必备药膳

  一、六味地黄丸

  用黑米、熟地、荠菜、腰果、花生、松仁混合而成的“药丸子”,补肾学习啦在线学习网生津润燥,口感糯软,混合着坚果的香味,怕是最可口的药丸了。

  二、巴戟薤白爆白虾

  功效:补肾壮阳。

  药材:蜜制巴戟5 克。

学习啦在线学习网   原料:鲜薤白30 克、海白虾200 克、银杏15 克。

  调料:盐、花雕酒、红辣椒油。

  做法:

  1. 将巴戟蒸15 分钟备用,将薤白去皮洗净,将海白虾去虾枪,用盐、花雕酒腌好备用。

  2. 锅中入油烧至七成热,将虾下入爆至皮脆出锅。

学习啦在线学习网   3. 锅留底油放入巴戟、薤白爆香,再下入虾一起翻炒,放入盐、花雕炒香,最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。

  三、冬虫夏草煲老鸭

  功效:补肾润肺、行气宽中。

  药材:冬虫夏草2 克、蛹虫草1克。

  原料:老鸭1 只2250 克。

  调料:盐、高汤。

  做法:

  1. 将老鸭开膛去内脏洗净切块备用,虫草用温水泡发1 小时备用。

  2. 将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲洗,再放入炖蛊内,加入高汤、虫草,上锅蒸三小时,最后用盐调味即可。

  冬季药膳食疗

  冰糖黄精汤

学习啦在线学习网   【来源】《闽东本草》

学习啦在线学习网   【原料】黄精30克冰糖50克

  【制作】【用法】吃黄精,喝汤,每日2次。

  【功效】滋阴,润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽肺结核学习啦在线学习网或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

  百合粥

学习啦在线学习网   【来源】《本草纲目》

  【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖适量【制作】百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。

  【用法】作早晚餐或作点心,温热食。20天为一疗程。

  莲实美容

  莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

  姜枣茶

  生姜200克,大枣200克,盐20克,甘草30克,丁香、沉香各30克。将上药共捣成粗末和匀,每天晨取10~15克,沸水泡10分钟即可代茶饮用。此方长期服用可使容颜红润,肌肤光滑。

  生姜养颜

学习啦在线学习网   生姜500克、红茶250克、盐100克、甘草150克、丁香25克,沉香25克,共捣成粗末和匀备 用。每次15-25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功 效,久服令人容颜白嫩,皮肤细滑,皱纹减少。

  银耳枸杞羹

  银耳15克,枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内,加适量水,用文火煎成浓汁后,加入蜂蜜,再煎5分钟即可服用。隔日1次,温开水对服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

  山楂赤豆汤

  山楂15克,金银花5克,赤小豆200克,冰糖100克。先将山楂、金银花同入锅内,加水适量,煮20分钟后,滤去渣质,入赤小豆同煮至烂熟,放少量冰糖调味食用。此方块字味道酸甜,是开胃、健脾、清热学习啦在线学习网、养颜、美容之常饮佳品。

  红枣菊花粥

  红枣50克、梗米100克,菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮粥待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

冬季养生药膳食谱

冬季来临,三九严冬,以寒为主气,五脏属阴,肾为阴中之阴,寒为阴邪,易伤肾阳,药膳应该以温补阳气为主。此时蔬菜品种较少,主要有萝卜、大白菜、菠菜等,亦可选用羊肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、鳗鱼等有补益肾阳的作用,此外还可选用紫河车、枸杞等壮阳补气的中药
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