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甜瓜的功效与作用以及挑选方法

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  甜瓜真可谓是日常生活中作为讨喜的食物,甜甜的口感让人们很喜欢吃,而且其营养价值也很高,还有很多的功效作用哦。今天学习啦小编给大家整理了甜瓜的功效与作用知识,希望对大家有所帮助。

  甜瓜的功效与作用

  1、帮助吸收营养:甜瓜能有效帮助肾脏病人吸收营养,因为甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

  2、保护肝脏:甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

  3、催吐:甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。

学习啦在线学习网   4、杀虫,现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

  挑选甜瓜的方法

  1、摸一摸,蒂部有坑。香瓜有两头,大圆头是顶部,小头是与藤蔓连接的蒂部。所谓“瓜熟蒂落”,说的是熟瓜(一般指薄皮、个小的甜瓜)蒂部会因为瓜蒂的自然学习啦在线学习网断掉留下一个坑,而不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。当然,对那种厚皮的、个头大的品种,这个规则不适用。

  2、闻一闻,顶部有浓香。我们都知道,甜瓜有香瓜的别称,尤其是白皮甜瓜,如果是熟瓜,在顶部可以闻到比较浓郁的香甜气味,而生瓜气味较淡。

  3、看一看,黄的橙黄,白的透亮。黄皮甜瓜一般皮色越黄成熟度越好,蜡黄色最好吃。白皮甜瓜有白肉和红肉之分,其中红肉的较甜,颜色白里透橙、透感较好的为熟瓜,而白肉的以颜色乳白、质感透亮的为佳。

  4、掂一掂,手感偏轻。生瓜生涩,而熟瓜水分少而糖分高,所以个头差不多的甜瓜,手感偏轻的熟得更好一些。

  5、网纹瓜的纹路摸起来要凸、看起来要亮。网纹瓜的纹路是从无到有慢慢长出来的,到成熟时纹路会明显突起。所以纹路越清晰,网纹越突出,立体感越强,这个瓜的成熟度就越好。另外,网纹的色泽也有讲究,斜对着光看看纹路,透亮的肯定是熟瓜。

  甜瓜的食用方法

  1、甜瓜苹果汁的做法

  材料:甜瓜、苹果各250克、胡萝卜150克。

  做法:甜瓜洗净,削皮,除去瓜瓤备用;苹果洗净,削皮去籽;胡萝卜洗净去皮;将三者切碎,绞汁过滤即可。

学习啦在线学习网   2、萝卜苗甜瓜番茄沙拉的做法

  材料:萝卜苗30克、甜瓜30克、圣女果30克、茶树油10克、盐1克、糖5克。

  做法:脆一点的甜瓜洗净备用。一部分切小块放在盘中,一部分留用。剩下的一部分甜瓜切碎后放在打碎机里。加入糖和盐。再加入茶树油。打好甜瓜沙拉汁。萝卜苗洗净控水。把萝卜苗放在碗中。加入小番茄。再淋上沙拉汁即可食用。

  3、甜瓜冰沙的做法

  材料:白兰瓜300克、甜瓜300克、酸奶200克。

  做法:白兰瓜,甜瓜去皮,籽,切小块,混合酸奶,放入搅拌机打至果泥状。倒入保鲜盒,放冰箱冷冻。每隔30分钟搅拌一次。3~4个小时后即可。

  4、西米甜瓜粥的做法

学习啦在线学习网   材料:西米200克、甜瓜200克、白砂糖15克。

学习啦在线学习网   做法:将甜瓜块冲洗净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块;西米放入沸水锅内,稍滚后捞出;粳米再用冷水浸泡片刻,沥干水分;取锅加入约1000克冷水,烧沸后加入西米、甜瓜块,先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮成粥,再加入白糖调味,即可盛起食用。

  5、甜瓜芹菜汁

  材料:西洋芹100克、甜瓜200克、蕃茄50克、蜂蜜。

  做法:将西洋芹洗净,甜瓜切片后,顺序放入榨汁机内榨汁;完成后加入蜂蜜调味即可。

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甜瓜的功效与作用以及挑选方法

甜瓜真可谓是日常生活中作为讨喜的食物,甜甜的口感让人们很喜欢吃,而且其营养价值也很高,还有很多的功效作用哦。今天学习啦小编给大家整理了甜瓜的功效与作用知识,希望对大家有所帮助。 甜瓜的功效与作用 1、帮助吸收营养:甜瓜能有效帮助肾脏病人吸收营
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