茭白的功效作用 茭白的营养价值
茭白中主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、氨基酸等，这些物质对身体极其有益，食用一些对身体好处极多。本文是学习啦小编整理的茭白的营养价值，希望你能喜欢。
茭白的营养价值
学习啦在线学习网 据分析：100g茭白中含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，钙4mg，磷43mg，铁0.3mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.04mg，核黄素0.05mg，烟酸0.6mg，抗坏血酸2mg等。
学习啦在线学习网 1.茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富
茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。
学习啦在线学习网 2.茭白含有大量豆醇
学习啦在线学习网 茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。
3.维生素
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
4.氨基酸
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
5.茭白的热量
平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。
茭白的功效
1.补虚健体
学习啦在线学习网 经研究发现，茭白中含有多种我们人体必需的营养物质，其中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质含量最高。在我们日常生活中常吃茭白，可为人体补充充足的营养，从而可以有效的维持人体的正常运转保证身体健康。除此以外，茭白中所含有的这些营养物质具有补虚健体的作用，适量的吃一些茭白可以有效的增强人体的抵抗力及免疫力，从而可有效的对抗各种疾病。
2.减肥美容
学习啦在线学习网 很多人都很疑惑吧。茭白竟然能与减肥美容联系在一起。可是经过研究发现，茭白的确具有很好的美容和减肥功效哦。这是因为茭白所含的热量低、水分高，稍微食用就会有饱足感，这就是为什么茭白能够起到减肥的原因了，而且茭白中含有多种营养物质，就算是食用不多也能够很好的补充人体所需要的营养。
除此以外，茭白中还含有大量的豆醇，该物质能够帮助人体有效的清除体内多余的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶的活性，从而可以有效的阻止黑色素生成。不仅如此，平时多吃一些茭白，还能够软化皮肤表面的角质层，让你的肌肤润滑细腻，所以可以起到很好的美容功效。
3.利尿止渴
中医指出，茭白属于甘寒性食物，性滑而利，因此具有利尿的功效，在日常生活中可以辅助治疗小便不利、四肢浮肿等症状。因此患有糖尿病或者是肾功能不全的患者，如果有全身浮肿的情况出现，就可以通过食用茭白来达到消肿的功效哦。另外，茭白还具有清热学习啦在线学习网解暑及止渴的功效，所以茭白非常适合在夏季高温的季节里食用。
茭白的药用价值
茭白属于味甘、性寒的食材，可以归肝经、脾经、肺经，具有清热解毒学习啦在线学习网、解除烦渴、通便的作用。古代不少医药典籍中也对茭白进行描述，《湖南药物志》中记载：“茭白五钱至一两，通草三钱，猪脚煮食，可催乳”。《子母秘录》中记载：“烧菰蒋节，末以敷上，治小儿风疮久不瘥。”可见在古代茭白的药用途径极其广泛。
茭白营养丰富、药用价值更高，那么在生活中食用茭白的好处有哪些呢?
茭白的功效作用相关文章：
1.茭白的功效与作用
2.茭白的功效和作用
茭白的功效作用 茭白的营养价值
下一篇：花生秧的功效作用 花生秧的用途
