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清热解毒糕点

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  清热解毒的糕点有什么?快来看看吧!下面是学习啦小编为大家整理的相关知识,欢迎阅读!

清热解毒芋头蒸糕
食材:芋头250克,稀糯米浆2500克,虾仁50克,五香粉、葱末、胡椒粉、精盐各适量。

  做法:

学习啦在线学习网   1. 将芋头去皮,切成丁放在盆里;

学习啦在线学习网   2. 加入稀糯米浆1250克,精盐、胡椒粉、五香粉放入并搅拌均匀,倒在垫有湿布的蒸笼上;

  3. 旺火烧沸水锅,放入蒸笼蒸约40分钟,至芋头熟透;

  4. 用铲子将糕面摊平,再将余下的稀糯米浆加清水250毫升搅匀,倒在糕面上,续蒸10分钟;

  5. 将虾仁、葱末撒在糕面蒸约2分钟,取出晾凉;

  6. 晾凉后的蒸糕切开即可食用。

  芋头性平、味辛;归胃、大肠经。芋头中含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。芋头所含的矿物质中氟的含量高,具有洁齿、防龋齿的作用。芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效,对乳腺癌、恶性淋巴瘤患者及伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。中医认为。芋头补肝肾、填精益髓。所以常吃芋头对于食少瘦弱、口渴便秘者有一定的食疗补养功效。

  糯米性平、味甘;归脾、胃、肺经。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等成分。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米具有补血益气、健脾暖胃、增进食欲等功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。

  清热解毒的杞子菊花糕

  原料

  1.马蹄粉150克、枸杞子少许、菊花少许。

  2.冰糖150克、清水适量。

  制作过程

  1.枸杞子用清水浸软洗净。

学习啦在线学习网   2.2碗清水加入枸杞子和菊花煮10分钟。

  3.将杞子和菊花捞起,往茶水中加入冰糖煮溶。

  4.摘去菊花花蕊只保留花瓣.

学习啦在线学习网   5.将枸杞子和菊花花瓣放回糖水中。

  6.用清水开马蹄粉,清水与马蹄粉比例为2:1。

  7.不停搅拌至马蹄粉成浆。

  8.将马碲粉浆倒入杞子菊花糖水中。

  9.搅拌均匀后倒入蒸盘中,隔水蒸1小时。冷却后即可煎或蒸来吃。

  蒸杞子菊花糕。带有浓浓的菊花茶香味,喜欢喝杞子菊花茶的各位一定会喜欢它。

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