老人养生吃的食物及常识

　　一份合理的饮食，可以改善老年人的营养状况，增强老年人的抵抗力，同时老人养生也是现在一个比较关注的问题，那么老人究竟要如何养生呢?今天小编给大家整理了老人养生吃的食物知识学习啦在线学习网，希望对大家有所帮助。

　　老人养生的食物

　　1、酸奶

　　酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢?答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地居民饮食的方方面面。

　　2、红糖

　　红糖是未经精炼的粗糖，保留了原料中的较多维生素和矿物质，如铁、锌、锰、铬等，其营养成分比白砂糖要高得多。中医认为，红糖性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。老年人对各种微量元素学习啦在线学习网和维生素的摄入量逐渐减少，所以专家建议，老年人吃糖应多选择红糖。

　　3、黑木耳

　　黑木耳有预防血栓形成的功效。每天吃一点儿黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成为天然的抗凝剂。黑木耳有补血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、动脉硬化。黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为“素中之荤”。

　　4、橄榄油

　　橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

　　5.小米

　　小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学学习啦在线学习网认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”

　　6、牛奶

学习啦在线学习网 　　牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

　　7、蓝莓

学习啦在线学习网 　　蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

　　8、豆腐

　　鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。《随息居饮食谱学习啦在线学习网》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

　　老人养生小常识

　　1、要保证热能的合理供给

　　可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。

学习啦在线学习网 　　2、要保证维生素的足量摄入

　　可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。

　　3、要保证蔬菜的合理调配

学习啦在线学习网 　　除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。

　　4、要保证营养素的补充合理

　　冬季寒冷，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化学习啦在线学习网吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，应及时予以补充。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

学习啦在线学习网 　　5、要保证饮食结构的均衡

　　冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。

　　6、可适时进补

　　从冬至开始后阴气开始消退，阳气逐渐回升，如果老年人能够抓住该时节恰当进补，对增强机体免疫力，调养虚弱病症等是极为有利的。

　　老人养生的运动方法

　　边散步边做扩胸运动

　　做扩胸运动一来可以拉伸肩部和胸部的肌肉，二来可以改善呼吸系统功能。在散步过程中，将手肘弯曲，并抬高至胸平面，然后用适当力量将双臂向后拉伸。双臂回来时，将手肘伸直，再一次将双臂向后拉伸。每次做三十个来回即可对肌肉和肺功能产生积极作用。

　　散步时甩手

学习啦在线学习网 　　手部是除脚之外离心脏最远的人体部位，其血液循环功能较差。在中医学上，手部还是三阴三阳六条经脉的起始点。所以锻炼手部无疑是对健康有好处的。散步时，首先将拳头握紧，然后随着步伐的节奏向前、向后甩，在甩手的过程中同时将拳头打开。

　　散步时扭腰

学习啦在线学习网 　　腰部是人体枢纽，腰部的气血畅顺对人体活动功能有着积极作用。在散步时随着步幅的节奏，轻轻的将腰部向左扭和向右扭，力度适中即可，不用过于用力。每次散步最好留三十个来回即可达到锻炼腰部的功效。

　　边散步边耸肩

　　中医学理论认为，耸肩可以刺激腰背部上的一些穴位，特别是膏盲穴和掌门穴。这样的刺激可以使背部和腰部的气血畅通，利于健康。所以在进行散步时可以根据走路的节奏而进行耸肩，或者走路时将双肩进行随圆周运动，每一次最好做六十下左右。

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