学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>秋季养生>

秋季养生润肺食谱 秋季养生润肺有哪些食物

时间: 朝燕820 分享

  秋季养生重在养肺!对于肺部该如何养生呢?吃什么饮食能养肺呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

  秋季养生润肺食物

  1、柿子

  中医认为,柿子性寒味甘微涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽学习啦在线学习网有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺化痰。

  但值得一提的是,对于便秘学习啦在线学习网的患者来说,涩的柿子不要吃,如果柿皮较涩,也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸,这是一种收敛物质,对大便有收敛作用,容易造成大便的干结等,加重便秘症状。去皮后,柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便,缓解便秘症状。

  2、罗汉果

  罗汉果被人们誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效,而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值,改善糖尿病学习啦在线学习网。可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。

  购买罗汉果时,可以选个大的、形状圆的,最好是摇不响,壳不破的。因为罗汉果需要烤干,所以一定要选择烤好的罗汉果,否则容易出现发霉生虫等问题。

  3、白萝卜

  中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化学习啦在线学习网不良、痰多、大小便不通畅等。

  白萝卜性平,对脾肺皆有好处。可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用,其他时候都可以用。

  4、薄荷

  薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”故凡风热感冒学习啦在线学习网咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。

  薄荷9克、生甘草3克,白糖适量。将甘草洗净,放入沙锅中,加水500毫升,煎沸10分钟,再将洗净的薄荷加入,煮沸片刻,去渣取汁,加入白糖搅匀。晾凉后饮用。

  5、丝瓜

  善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物学习啦在线学习网黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。

  秋季养生润肺食谱

  1、南瓜带鱼汤

  材料:带鱼、南瓜、枸杞、豆苗、葱段、姜片

学习啦在线学习网   调料:食盐、植物油适量

  做法:

学习啦在线学习网   第1步:带鱼收拾干净斩段,用盐、葱、姜腌渍入味。南瓜去皮去籽洗净,切块。枸杞、豆苗洗净。

  第2步:净锅上火学习啦在线学习网倒油,将姜片爆香,把带鱼及腌料煎一下。

  第3步:带鱼煎得差不多,倒入水,下入南瓜、枸杞,用小火煲至熟。

学习啦在线学习网   第4步:调入盐,撒上葱段、豆苗即可。

  功效:带鱼有保健作用,常食可补益五脏,补肾益精;南瓜可补中益气、益肝血。常食此汤有助于预防少精症。

  2、萝卜丝鲫鱼汤

  材料:白萝卜(300g)、鲫鱼(2条)、生姜、香葱

  调料:食用油、料酒、食盐、味精(可加可不加)

  做法:

  第1步:鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片。

  第2步:萝卜丝入沸水焯一下捞出。

学习啦在线学习网   第3步:倒油入锅烧热,将鲫鱼双面煎透,接着放葱姜爆香。

  第4步:倒入开水煮沸,加少许料酒去腥,盖上盖子转小火煮,直至汤变奶白色。

  第5步:加入萝卜丝,放适量盐调味,继续煮5~10分钟,出锅撒些葱花即可。

  功效:萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参,白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾,利尿消肿,还有清热解毒,降低胆固醇的作用。二者结合,不仅能化痰止咳,开胃消食,还能消脂瘦身,提高人身体的免疫能力,预防感冒,很适合秋冬季节饮用。对女性而言,还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。

学习啦在线学习网   3、玉米煲老鸡汤

  材料:老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇

  调料:食盐、牛奶少许

  做法:

学习啦在线学习网   第1步:老母鸡去皮去油,斩块。玉米斩段。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时。

  第2步:烧开水,鸡肉焯一下,去掉浮沫,起锅。

  第3步:鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里,加足量水,用小火煲1.5个小时。

  第4步:随后加入红枣、枸杞、花菇,继续煲半小时。

  第5步:再关火前加入盐和少许牛奶调味。

  功效:老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火,解腻。三者同煮,保健功能更甚,有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。

学习啦在线学习网   4、银耳百合莲子汤

  材料:莲子、银耳(1朵)、百合

  调料:冰糖适量

  做法:

  第1步:莲子洗净,用水泡开,去芯。银耳去掉黄色硬底,撕成小朵,用温水泡发。百合洗净,去根,撕成一片片。

  第2步:将泡好的银耳和莲子先加适量水煮,大火煮沸后转小火煮约半个小时。

学习啦在线学习网   第3步:将洗净的百合、冰糖加入,再继续炖煮10分钟左右即可。

  功效:银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目,有补中养神,清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺,清心安神的功效,经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之,养心安神,润肺止咳,美容养颜

学习啦在线学习网   5、淮杞蜜枣煲瘦肉

  材料:猪瘦肉、淮山(山药)、枸杞、蜜枣、姜、小葱

  调料:食盐

  做法:

  第1步:瘦肉洗净,切成短粗条状。姜去皮,切片。葱切段。淮山洗净,切片。

  第2步:锅烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至瘦肉变色。捞出,清洗去浮沫。

学习啦在线学习网   第3步:瘦肉放入汤煲,加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片,并加入足量水,开始煲。

  第4步:中火炖至水滚开后,转小火煲两个半小时左右,放入枸杞,继续煲半小时。

学习啦在线学习网   第5步:出锅前,可根据自己的口味加盐调味。

  功效:淮杞蜜枣煲瘦肉,是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物,淮山可健脾补虚、养心润燥;杞子能养肝明目、补肾益精;蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉,养阴润燥、理肺健脾,尤其趁温热饮用,顿觉燥热褪去,津液大增。

学习啦在线学习网   6、塘葛菜煲生鱼

学习啦在线学习网     材料:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,

学习啦在线学习网   做法:清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。

  功效:养阴、清肺、润燥。

  特点:成汤清撤鲜美。

  7、沙参玉竹老鸭汤

学习啦在线学习网   材料:北沙参(60g)、玉竹(60g)、老鸭、生姜、

  调料:食盐

  做法:

学习啦在线学习网   第1步:北沙参洗净,沥干备用。玉竹洗净用清水浸泡30分钟。老鸭洗净,斩块。生姜去皮切成片。

  第2步:把鸭块放入锅中,倒足量水,不要盖盖子,大火加热,水开起锅,去浮沫。

学习啦在线学习网   第3步:汤煲里倒入适量水,放入鸭块,改成小火煲30分钟。然后关火,去鸭油。

  第4步:放入北沙参、玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲1.5个小时。

  第5步:食用前,放盐调味即可。

  功效:沙参玉竹老鸭汤是经典的广东老火汤,汤中玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥、止渴之效;沙参养胃生津,除虚热,可治肺热咳嗽。二者搭配滋阴学习啦在线学习网补血的老鸭,合而为汤,去疾补虚,不失为秋季润燥靓汤。

  8、霸王花百合煲猪肺

学习啦在线学习网   材料:霸王花(70g)、百合(50g)、蜜枣3个、南杏(15g)、北杏(10g)、猪肺(1个)、猪碎骨(100g)、生姜

  调料:食盐

  做法:

  第1步:霸王花、百合、南北杏洗净,浸泡待软。蜜枣去核。

  第2步:猪肺从喉部灌入清水后揉搓,反复多次至洗净,切块。用少许食油在铁锅中炒透。

  第3步:炒透的猪肺放入炖盅,加清水(约10小碗量),与霸王花、蜜枣、南北杏、百合同煲2个小时左右。

  第4步:以少许盐调味,便可食用。

  功效:秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺。霸王花是广东的特产,肇庆出产的霸王花较清热,长洲出产的霸王花较甘润,均能养肺养阴。再加入补中益气、润肺止咳的百合,甘润清甜、润肺生津的蜜枣,补肺润燥的南杏,宣降肺气的北杏等。有滋阴润肺、除烦化痰的功效,并且男女老少皆宜。
学习啦在线学习网 看了秋季养生润肺食谱的人还看:

1.秋季喝什么汤排毒

2.秋季养生除湿汤

3.

4.秋季女人喝什么汤排毒

5.南方秋季养生喝哪些汤

6.广东秋季养生祛湿汤有哪些

7.秋季养生中药方汤有哪些

8.秋季养生煲汤食谱大全

秋季养生润肺食谱 秋季养生润肺有哪些食物

秋季养生重在养肺!对于肺部该如何养生呢?吃什么饮食能养肺呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧! 秋季养生润肺食物 1、柿子 中医认为,柿子性寒味甘微涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 秋季养生偏方 秋季养生秘方
    秋季养生偏方 秋季养生秘方

    秋天到了,早晚的气温也在逐渐的降低,气侯相对来说也干燥了许多,那秋季要如何养生呢?接下来就随学习啦小编一起来了解下吧! 秋季养生秘方 一、调理

  • 秋季养生润肺的保健汤怎么煲
    秋季养生润肺的保健汤怎么煲

    秋季养生在于养肺,养肺在于润。为此,下面学习啦小编整理了秋季养生润肺的保健汤食谱以供大家阅读。 秋季养生润肺的保健汤食谱 南瓜带鱼汤 材料:

  • 秋季养生润肺茶 秋季养生润肺茶怎么做
    秋季养生润肺茶 秋季养生润肺茶怎么做

    喝茶不仅能够提神醒脑,还能延缓衰老等功效,是一种不错的养生之法。所以,接下来,学习啦小编就和大家分享秋季养生润肺茶的做法,希望对大家有帮

  • 秋季养生生活小常识有哪些
    秋季养生生活小常识有哪些

    学习啦在线学习网秋天,天气由热转凉。昼夜之间温差增大,也是人们发病较多的时节。所以,此时养生工作来得尤为重要!为此,下面学习啦小编整理了秋季养生生活小常识

29139