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秋季养生粥和汤

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  粥不仅是人们饱腹适口的食品,还是民间互赠亲友的礼品。北京风俗有“杂豆米粥,互相馈送”。入秋以来,气候干燥,那么秋季养生有什么好的粥和汤推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你秋季养生粥和汤,欢迎参阅

  秋季养生粥

  NO1:黑芝麻粥

  材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。

  做法:先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

  功效:黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身体健康

  NO2:莲藕粥

学习啦在线学习网   材料:莲藕100克、粳米250克。

学习啦在线学习网   做法:先将粳米放到水中浸洗两个小时,然后把新鲜的莲藕切成片装,记得越细越好,然后两种食用共煮,粥好之后,加入食用盐,葱花调味即可。

  秋季天干物燥,适当的吃点莲藕有助于去火,特别是有助于缓解胃热,有助于预防口臭,而且还具有清热解毒、开胃的作用,适合各个年龄的人秋季常食用。

学习啦在线学习网   NO3:玉米面粥

学习啦在线学习网   材料:玉米面50克。

学习啦在线学习网   做法:将玉米面煮成糊状,然后常喝即可。

  玉米面的做法非常简单,但是却有着非常强大的道理保健学习啦在线学习网功效,特别是上个月开胃、利尿止淋等功效。

  NO4:梨子粥

  材料:鸭梨两个、粳米100克、冰糖适 量。

  做法:先将粳米熬成粥,将鸭梨切成块加入,在加入适量冰糖搅拌均匀即可。

  此粥具有清热润肺之功效,特别适合秋季经常食用。

学习啦在线学习网   NO5:桂圆粟米粥

  材料:粟米100克、桂圆肉15克。

学习啦在线学习网   做法:加适量水,将两种材料用武火煮开,然后在改文火慢慢熬成粥,食用。

  此粥具有养血安神之功效,秋季常喝,有利于减少心里方面的疾病,避免“多事之秋”。

  NO6:核桃粥

学习啦在线学习网   材料:粳米100克、核桃肉20克。

  做法:先将核桃肉弄碎然后将其同粳米一起熬成粥即可。

  核桃粥具有温肺止咳、补肾固精等功效。

  NO7:莲子百合鸡蛋粥

学习啦在线学习网   材料:百合10克、莲子肉10克、鸡蛋1个、粳米100克红糖适量。

学习啦在线学习网   做法:先将莲子、红枣分别去蕊,然后同百合一起熬汤;接着用熬好的汤同粳米一起熬成粥,然后加入鸡蛋搅拌均匀,食用盐调味即可。

学习啦在线学习网   此粥具有安神、除烦、安眠等功效,特别适合工作压力大,睡眠质量的人经常食用。

  NO8:板栗粥

  材料:板栗100克、粳米100克。

  做法:先将板栗去皮,然后同粳米一起熬粥,直至粳米变得松软了就可以食用了。

  板栗具有益气补肾、活血止血等功效,特别是对于那些有腰腿酸痛等疾病的人尤为适合。

学习啦在线学习网   NO9:红枣糯米山药粥

  材料:红枣10克、苡仁50克、粳米100克、荸荠20克。

  做法:将所有的材料一起倒入锅中,煮成粥,然后加入适量的白糖搅拌均匀即可。

  红枣糯米山药粥具有调理慢性肠炎、提高食欲等作用,特别适用于那些病后术后身体欠佳的人。

学习啦在线学习网   NO10:菊花粥

学习啦在线学习网   材料:粳米100克、菊花30克。

  做法:先将菊花煎成汤,然后在取菊花汁熬成粥即可。

学习啦在线学习网   菊花粥具有清肝,明目益气等功效。

  秋季养生汤

  1、紫菜黄瓜汤

  材料:紫菜适量,黄瓜100克。

  做法:紫菜水发后和适量清水放入锅里,加生姜末、黄瓜片烧沸,最后下盐、蘑菇精和香油即可食用。

  2、莲子百合汤

  材料:绿豆、银耳、百合、莲子、桂圆肉、水、糖。

  做法:绿豆,银耳,百合泡一下午;泡开后银耳撕小块;准备新鲜的莲子和桂圆肉;把所有材料放入锅中;加入适量的水,水一定要放足噢。大火煮开后转小火煮至绿豆开花莲子熟;加糖完成。

学习啦在线学习网   3、玉竹百合瘦肉汤

  材料:玉竹、百合各30克,猪瘦肉300克,生姜2-3片。

  做法:玉竹、百合用清水洗净,稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净,整块不用刀切;然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000-2500毫升(约8-10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2-3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  4、山楂首乌汤

  材料:山楂、何首乌各15克,白糖60克。

  做法:先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。

  5、山楂银花汤

  材料:取鲜山楂30克,金银花6克,白糖20克。

学习啦在线学习网   做法:先将山楂、金银花放白锅,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。

  6、莲藕排骨汤

  材料:莲藕,猪排骨,黄酒、生姜、葱、盐少许。

  做法:猪排骨切段,飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

  7、野苋菜黄豆滚鲫鱼

  材料:野苋菜400g,黄豆100g,鲫鱼1条,生姜4片。

学习啦在线学习网   做法:野苋菜洗净,黄豆浸泡,鲫鱼宰洗净,煎至微黄,洒入少许水,放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),老火滚沸改文火煲约45分钟,放入野苋菜,至干熟,下盐、油即可。

学习啦在线学习网   8、白果冬瓜老鸭汤

  材料:白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。

学习啦在线学习网   做法:白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。

学习啦在线学习网   9、黄豆冬瓜煲鲤鱼

  材料:黄豆60克、冬瓜600克、鲤鱼1条(约400-500克)、猪瘦肉50-100克、生姜4片。

学习啦在线学习网   做法:黄豆浸软、洗净;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水,与猪瘦肉、生姜一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后改为文火煲约1小时,下盐便可。

学习啦在线学习网   10、青橄榄雪梨猪肉汤

学习啦在线学习网   材料:橄榄,梨,蜜枣,瘦猪肉,清水

  做法:肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下;肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时,加梨再熬二十分钟加盐调味即可。
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