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秋天吃的野菜种类有哪些

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  秋季气候干燥,吃点野菜有着可以适当解燥。那么秋天吃的野菜有哪些种类呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃的野菜有哪些种类,欢迎参阅

  适合秋季吃的野菜

  【荠菜】

  有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。荠菜全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。是女性由内而外散发魅力的菜!

  【蓬蒿】

  功效 主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。这对于秋季的女性排毒祛湿很关键。

  【面条菜】

  又叫面条棵,一年生草本植物学习啦在线学习网。是黄河中下游地区人民爱吃的一种野菜。具有养阴除热,治虚弱咳嗽。如将面条菜全草及嫩茎叶皆入药,有润肺止咳、凉血止血的功效,还可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等作用。秋季不仅吃梨有生津止渴的作用,这样的野菜也有同样的功效!

  【灰灰菜】

  很多人把它当做杂草对待,其实治疗风热感冒,适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者作用明显。具有清热泻火、通便、解毒利湿、止痒透疹的功效。但是要注意:部分人服用后,在强烈日光下照射,可引起日光性皮炎

  【秋葵】

  秋葵是吃法最多的,也是最多样的, 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。胃炎癌症、胃溃疡、贫血消化不良者宜食用,特别是青壮年、运动员、护肤学习啦在线学习网女士、男士更应该多吃。但是要注意的是:秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

  秋季养生

  乌鸡山药汤

学习啦在线学习网   材料:乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。

学习啦在线学习网   做法:先将枸杞洗净用清水泡一下;乌鸡剁块,山药切块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片;乌鸡凉水下锅;大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;锅内重新放水,放入葱、姜、乌鸡;大火烧开,小火盖上盖焖45分钟;放入山药块,煮15分钟;再放入胡萝卜,煮5分钟;最后放入枸杞,小火焖5分钟,即可出锅。

  银耳老鸽汤

学习啦在线学习网   材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。

  做法:干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。

  萝卜羊排汤

  材料:白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。

学习啦在线学习网   做法:羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水,羊排凉水下锅,水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮,洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内,放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子,选择煲汤即可。

  莲藕排骨汤

  材料:排骨750克,新鲜莲藕几段。

  做法:排骨洗净切段,用清水漂约20分钟,再将水沥干。将莲藕洗净去皮,切成块状,再用刀拍松。将全部材料放入锅内,加清水盖过莲藕本身,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

  莲子素肚汤

学习啦在线学习网   材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

  做法:将素肚要浸腌足够的时间,才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。
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秋天吃的野菜种类有哪些

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