秋季吃什么汤水好
健康的重要性逐渐为人们所认识,在工作之余,大家都会开始研究起养生之道,希望自己的身体可以更加健康,而秋季养生学习啦在线学习网应与其他的季节有所区别,我们需要根据天气来调节自己的饮食。那么秋天吃什么汤水好呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃什么汤水好,欢迎参阅
秋季吃的汤水
一、莲子猪肚汤
莲子猪肚汤是润燥不可错过好靓汤,而且莲子猪肚汤也是养胃的好靓汤,莲子对于去燥降火有着非常好的效果,猪肚对于养胃效果非常的好,这款靓汤非常之不错,下面为大家解说莲子猪肚汤的做法。
准备材料:猪肚一个,莲子适量,白果,少量的枸杞和面粉,料酒和调料。
学习啦在线学习网 把猪肚清洗干净,猪肚要把里面翻过来清洗一下,然后加入面粉和盐,进行揉搓,要不停的揉搓,这样煮出来的猪肚效果极佳的,靓汤的美味程度跟猪肚的清洗有着相当大的关系,揉搓好了,然后再用清水清洗干净;然后在锅里放水烧开,把洗好的猪肚放入,加入料酒、醋和适量的姜片,差不焯三分钟捞出,再把猪肚表面的油脂刮掉;把猪肚切成丝,莲子去芯洗干净,白果去外壳也洗净,然后把它们一起放入锅内,加放适量的水进行煮半个小时左右;然后再加入可以枸杞和姜,再放入适量的调料大火进行煮开就可以食之了。一款润燥养生的靓汤就可以食用了,非常之不错。
二、银杏炖老鸭
银杏炖老鸭在秋季里简直就是润燥的一宝,而且老鸭对于滋补也可以起到一个很好的效果,对于身体免疫力比较差的人群食用也非常之不错,是秋季滋补又润燥的好食谱。
准备材料:老鸭,银杏(也就是我们说的白果),姜,葱,陈皮,料酒及一些调料。
首先要把老鸭洗干净,然后在开水中焯一下去腥味,银杏要去掉外壳,然后在开水中焯一下,比较好去掉黄衣,再去芯。然后把那些材料,一起放入锅内用大火煮开,然后再改用小火炖到酥烂,再加入盐及调料即可食用,非常之美味。
三、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是一款比较家常的汤,也是秋季润燥又养颜的好靓汤,做法也是很家常,容易学。
学习啦在线学习网 排骨莲藕汤所需材料:莲藕,排骨,盐,相对来说材料也简单。
首先把莲藕去皮清洗干净,然后切成块,排骨清洗干净切块,然后放在沸血焯一下去胜味和血水,汤的口感比较好、比较美味可口;准备好,在锅里放入适量的水,然后再入清洗准备好的材料用大火煮沸,然后再用小火炖两个小时,最后再加盐进行调味一下,美味可口的靓汤就可以食用了。
秋季养生润肺汤
学习啦在线学习网 白茅根雪梨猪肺汤
用料:鲜白茅根200克,雪梨4个,猪肺1副,瘦肉500克,陈皮5克。
学习啦在线学习网 制法:1、猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;陈皮用水浸软。
2、用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。
功用:白茅根具有凉血止血,清热生津,利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚,止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
太子参百合瘦肉汤
学习啦在线学习网 用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
学习啦在线学习网 制法:1、瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。
学习啦在线学习网 2、用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
学习啦在线学习网 功用:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料:腊鸭肾4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。
学习啦在线学习网 制法:1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪踭洗净。
2、把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。
功用:菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
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