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8寸镜面蛋糕的做法

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  款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加•诺斯科娃(olga Noskova)得一手装饰蛋糕的绝活,表面光洁如镜,绚丽多彩,很快就走红网络,像宝石一一闪闪发光。下面学习啦小编告诉大家8寸镜面蛋糕的做法,希望对大家有帮助哦!

  8寸镜面蛋糕的食材准备

  8寸镜面蛋糕的做法步骤

  1.白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g

  淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许

  2.吉利丁提前用冰水泡软备用

学习啦在线学习网   3.平底锅牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火

学习啦在线学习网   4.加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀

学习啦在线学习网   5.继续中火加热至101的度,

学习啦在线学习网   6.离火,加入冰水泡软的吉利丁片,混合均匀

  7.加入蓝色色粉,慢速搅拌

学习啦在线学习网   8.搅拌置凉至28度,淋在蛋糕上即可

学习啦在线学习网   9.冷藏2h即可

  10.镜面蛋糕

8寸镜面蛋糕的做法

款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加诺斯科娃(olga Noskova)得一手装饰蛋糕的绝活,表面光洁如镜,绚丽多彩,很快就走红网络,像宝石一一闪闪发光。下面学习啦小编告诉大家8寸镜面蛋糕的做法,希望对大家有帮助哦! 8寸镜面蛋糕的食材准备 8寸镜面蛋糕的做法步骤 1.白
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