茄子豇豆的做法好吃又营养
学习啦在线学习网 茄子含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。想要了解更多茄子豇豆的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作茄子豇豆的食材
茄子豇豆好吃又营养的步骤
学习啦在线学习网 1.食材:茄子一根、豇豆、猪肉、蒜末适量。
2.豇豆折成长段,在开水中焯烫一下,过凉水沥干水份。
3.茄子洗净切长条,在盐水中浸泡。猪肉切细丝,蒜切末。
学习啦在线学习网 4.起锅烧热,倒入豇豆干煸至烧干水分,盛出备用。
5.锅烧热放油,爆香蒜末。
6.倒入猪肉炒至变色。
学习啦在线学习网 7.从中倒入豇豆快速翻炒。
学习啦在线学习网 8.炒至豇豆软身,倒入茄子,翻炒。
学习啦在线学习网 9.淋入适量生抽,炒匀。
学习啦在线学习网 10.加盐调味炒匀出锅。
常吃茄子对身体的几个好处
一、保护心血管学习啦在线学习网、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
二、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤学习啦在线学习网的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
三、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液学习啦在线学习网中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
四、治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
五、降低高血脂,高血压学习啦在线学习网功效:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
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