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原味蛋挞的做法简单又好吃

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学习啦在线学习网   蛋挞酥脆又绵软的口感和甜腻的味道令很多人无法抗拒,小编也喜欢吃蛋挞,但是吃来吃去,还是觉的原味的比较好吃一些。想要了解更多原味蛋挞的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作原味蛋挞的食材

  原味蛋挞简单又好吃的步骤

学习啦在线学习网   1.提前十分钟把蛋挞皮解冻

  2.准备好的牛奶

  3.雀巢的炼奶

  4.两个鸡蛋就好

  5.糖

  6.先把牛奶糖炼乳倒入小锅中,稍微加热,促进糖分的融化

  7.只需要鸡蛋黄,可以用蛋清分离器

  8.把蛋清搅匀

学习啦在线学习网   9.待刚才加热的冷却之后,加入鸡蛋黄和面粉

  10.搅拌均匀

  11.倒入解冻好的蛋挞皮里

学习啦在线学习网   12.放入烤箱开始烤,我用的烘烤,十五分钟左右

  13.烤的有点过了,感觉,出锅了

  蛋挞的热量

  蛋挞和米饭不同,米饭热量主要来自碳水化合物,而蛋挞则超过60%来自脂肪,虽然两者的热量差不多,你却吃进去非常多的油,而且你不会马上有饱足感,会让你一口接着一口。

  而且在这些脂肪中,饱和脂肪酸又占56%,专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。

  正所谓,少吃多滋味。对于蛋挞的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,谨记:适可为止,回味无穷。

  蛋挞的营养价值

  1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

  2、牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化学习啦在线学习网率高达98%。牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。

  3、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖。

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