玉米炒胡萝卜粒的简单做法图解

学习啦在线学习网 　　玉米炒胡萝粒是一道很受欢迎的家常菜，配饭或就这样吃都非常好味。孩子们最喜欢用这道菜拌饭吃，制作的步骤也很简单。想要了解更多玉米炒胡萝卜粒的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作玉米炒胡萝卜粒的食材

　　玉米炒胡萝卜粒简单的步骤

　　1.准备材料

　　2.把玉米掰出来

学习啦在线学习网 　　3.胡萝卜切成粒

　　4.锅内热油炒香蒜苗

　　5.下玉米

　　6.下胡萝卜

学习啦在线学习网 　　7.炒熟后下肉沫

　　8.炒匀下盐和鸡粉调味

　　吃胡萝卜有营养的吃法

学习啦在线学习网 　　1、熟吃胜过生吃

　　一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

学习啦在线学习网 　　2、包饺子和着肉最好

　　在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

　　胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。

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