秋天坐月子的食谱和注意事项

　　秋季气候干燥，产妇在坐月子期间不仅要做好护肤，饮食的营养也要跟上，而且只要饮食上营养充足，皮肤自然也会好很多的哦。坐月子期间的食谱学习啦在线学习网一定要记住。以下是学习啦小编推荐秋天坐月子的食谱的知识，欢迎阅读!

　　秋天坐月子的食谱

　　1、黄鱼参羹

学习啦在线学习网 　　大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g，鸡蛋40g。

　　肉汤280g，料酒、精盐各5g，熟猪油、植物学习啦在线学习网油各15g，葱末3g，干团粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g。

　　将火腿末蒸熟。将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅内放油，烧至5-6分热时，放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉，煮开后放入精盐、味精略煮，缓慢倒入鸡蛋，待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中，淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用。

　　功效：益气养血、养肝明目、补肾学习啦在线学习网填精、和肝理气。能为秋季产妇身体康复提供必需的营养成份，且含维生素较为丰富，对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。

　　2、糟鱼肉圆汤

　　青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g。

学习啦在线学习网 　　精盐、味精、干姜粉各5g，料酒、葱汁、姜汁各50g，鸡油10g，香糟100g。

　　青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。冬笋切成5cm长，0.5cm厚的片状。冬菇去蒂，洗净泥沙。

　　肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。将砂锅置于炉上，倾入清水(约750g)，随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入鸡油，即可起锅食用。

　　功效：养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡，荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚。

　　3、红烧甲鱼

学习啦在线学习网 　　甲鱼500g，火腿25g，香菇10g

学习啦在线学习网 　　姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g，味精1.5g，精盐1g，花生油40g，香油5g

学习啦在线学习网 　　先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片。

学习啦在线学习网 　　将香菇去根洗净，火腿蒸熟切成薄片。锅内加清水，烧开，将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出，洗净后放在大碗中，加入料酒、精盐、猪油拌匀，上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片，置于蒸笼中蒸30分钟左右。

学习啦在线学习网 　　在炒锅中放入花生油、烧至七分热时，放入葱爆一下，先将蒸好的甲鱼放入锅内，加入酱油、鸡汤焖10分钟，再加入太白粉勾芡，起锅时加入少许香油，即可装盘食用。

　　功效：本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血学习啦在线学习网等有治疗作用，还有增加乳汁的功能。使母乳充足。

　　秋季坐月子注意事项

　　1.不宜大补

　　秋季坐月子调养身子，滋补还是有限度的。千万不能够滋补过量，特别是容易引发肥胖症的产妇们，要注意合理选择滋补的食材。要是刚刚经过剖腹产，术后几天最好吃比较清淡的流食。对于顺产的女性，滋补食材的选择也要清淡，不要吃过于油腻的食物。

　　女性产后也需要对宝宝进行母乳喂养，要是食用脂肪量过多的食物，很容易造成乳汁内部的脂肪量过多，从而导致了宝宝腹泻问题。

　　2.少吃寒凉食物

　　秋天坐月子，还是需要注意饮食的选择。不要吃过于寒凉的食物，寒凉食物比较容易伤胃，不利于产妇食用。特别秋季，温度降低，产妇需要逐渐做好保暖措施。寒凉食物会影响到恶露的排泄，从而影响到身体的恢复。

　　要是吃过于辛辣的食物，刺激产妇的身体，容易造成腹痛的问题。产妇食用寒凉食物也是容易影响到婴儿的消化系统。

　　3.蔬果少不了

　　有些地方在产妇坐月子方面有一些不同，比如不准产妇食用蔬菜和水果。其实这会影响到产妇的健康学习啦在线学习网。产妇在饮食搭配方面，蔬菜和水果是少不了的，蔬菜水果补充纤维素和维生素C，还帮助肠胃的蠕动，促进消化，利于产妇的身体恢复。

　　产后吃的食物对身体好

　　1、小米

　　小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2，膳食纤维含量也很高，它能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。

　　2、猪肝

　　第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出，推荐以猪肝作为补气养血的主食，每天约100克为佳。

　　3、莴笋

　　莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医学习啦在线学习网认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

　　4、黄豆芽

　　黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

　　5、莲藕

　　莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

　　产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　6、黄花菜

学习啦在线学习网 　　其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

　　7、红糖水

　　新妈妈在分娩中消耗大量的精力与体力，加之失血过多，急需补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用，它不仅补血，还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多。一般来说，以产后7~10天为佳，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。

　　8、鸡蛋

　　新妈妈如果自我感觉消化情况较好，第二餐开始便可开始试试鸡蛋。鸡蛋富含的营养，有助于新妈妈恢复体力，维护神经学习啦在线学习网系统的健康，减少产后抑郁情绪。每天吃2~3个鸡蛋即可，但要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。

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