11个月婴儿夏季食谱
11个月的宝宝夏季食谱到底是怎样的呢?下面就让学习啦小编告诉你11个月宝宝夏季食谱,欢迎参阅
11个月宝宝食谱
鱼泥馄饨
原料:鱼泥50克,小馄饨皮6张,韭菜末、香菜末各适量。生抽少许。
制作方法
鱼泥加韭菜末做成馄饨馅,包入小馄饨皮中,做成馄饨生坯。
锅内加水,煮沸后放入生馄饨,煮沸后,倒少许生抽再煮一会儿,至馄饨浮在水上时,撒上香菜末即可。
营养食谱:11个月宝宝夏季食谱
营养经
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童学习啦在线学习网经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。
鲜肉馄饨
原料:猪瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。
制作方法
猪瘦肉洗净,切末;紫菜洗净,撕碎;鸡蛋打散成蛋液,将肉末,盐、葱末加蛋液,搅拌成肉馅。
学习啦在线学习网 将肉馅分成20等份,分别包在馄饨皮内,成20个馄饨生坯。
锅置火上,加适量肉汤煮沸后。放入馄饨生坯,中火煮,分钟至沸腾后转小火,撒上紫菜,略煮l-2分钟,加盐调味即可。
营养经
给宝宝做馄饨要包得小点,并且尽量煮得熟烂一些,这样利于消化。
11个月宝宝食谱绿豆海带汤
食物原料:
学习啦在线学习网 海带(洗干净,泡好)、绿豆(用温水泡)
制作方法:
学习啦在线学习网 1、把200克鲜海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水;
2、30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净;
3、砂锅内倒入清水1000毫升,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;
4、改用慢火煮至绿豆开花,放入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤,也可以换成少量盐。
学习啦在线学习网 提示:海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用。
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营养经:
绿豆是公认的消暑食品。绿豆汤、绿豆粉、绿豆沙、绿豆糕,其清热解毒学习啦在线学习网、防暑降压的功效早已深入人心。海带具有良好的利尿作用。
11个月宝宝食谱葡萄奶昔
食物原料:
一小串葡萄,一杯原味或香草味酸奶,几块冰。
制作方法:
先将冰块放入搅拌机打碎,将葡萄洗净、去皮,和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
学习啦在线学习网 提示:给葡萄剥皮可能有点麻烦,但你千万别偷懒,否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。
营养经:
学习啦在线学习网 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
夏季宝宝养生粥推荐
一、绿豆粥
原料:糯米50克,绿豆50克,豌豆20克,白糖20克。
做法:将绿豆放入锅中加适量的水,用小火煮1.5小时左右,将绿豆煮熟。再将糯米、豌豆放入,加足水量,煮开后用小火再煮40分钟,待完全煮烂后停火。加入适量的白糖,稍凉后即可食用。
功效:绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。而且还有一定消暑作用。小孩上火可试绿豆粥。
二、番茄银耳小米羹
原料:番茄100克,小米100克,银耳10克,生粉10克,冰糖80克。
做法:将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿生粉勾芡即成。
功效:适合1.5岁以上幼儿食用。番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。
三、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放进锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放进开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,进锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加进煮好的粥中。
功效:蔬菜可为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必且具有良好的药用价值,加上瘦肉做粥做给宝宝吃,能起到和胃补脾,润燥养肺的功效。
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