兰花莲藕鸡丁好吃又好看的做法

　　兰花莲藕鸡丁纯鸡胸肉无脂肪，加上脆口的莲藕和胡萝卜就干非常的好，还有西兰花的摆盘摆出来的食物真的是很好看，特别的有食欲。小编给大家精心推荐的兰花莲藕鸡丁做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作兰花莲藕鸡丁的食材

　　好吃的兰花莲藕鸡丁的步骤

　　1.准备好鸡胸肉。

学习啦在线学习网 　　2.鸡肉切小粒，用料酒、盐腌制30分钟。

学习啦在线学习网 　　3.酸胡萝卜、腐竹、莲藕洗净分别切小粒。

学习啦在线学习网 　　4.锅中水开，将莲藕焯一下，捞起沥干水分。

学习啦在线学习网 　　5.西兰花掰小朵，洗净。

　　6.锅中水开，加点盐、油，将西兰花焯至八成熟，捞起沥干水分备用。

学习啦在线学习网 　　7.焯好的西兰花码放在盘子四周。

学习啦在线学习网 　　8.锅中油热，倒入鸡丁。

学习啦在线学习网 　　9.滑散至变色，盛起备用。

学习啦在线学习网 　　10.余油倒入酸胡萝卜翻炒。

学习啦在线学习网 　　11.加入腐竹，炒匀。

学习啦在线学习网 　　12.倒入莲藕，炒匀。

　　13.加入盐，炒匀。

学习啦在线学习网 　　14.淋入生抽，炒匀。

学习啦在线学习网 　　15.倒入滑好的鸡肉，炒匀。

　　西兰花怎么保存不变黄

　　1、包裹冷藏法

学习啦在线学习网 　　把整个西兰花用保鲜膜或纸张包裹起来，如果用纸张包裹的话就在纸张上面喷少量水，用保鲜膜包裹就不需要喷水了。包好以后直立着放入冰箱的冷藏室内，用这种方法大约可以保存七天左右，西兰花依然会翠绿可爱，口感鲜嫩。

　　2、焯烫冷冻法

学习啦在线学习网 　　先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出掰成小朵，投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒，迅速捞入冷水中等待其完全凉透。接下来捞出西兰花晾干水，再装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室里保存即可。

　　用冷冻法保存西兰花时间更长久，需要吃的时候就取出来一小袋，放在淡盐水里自然学习啦在线学习网解冻后，再用沸水焯烫10秒钟就可以用来做菜了。

　　西兰花烧双菇做法

　　原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜

学习啦在线学习网 　　调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁

　　做法：

　　1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。

学习啦在线学习网 　　2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)

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