啤酒鸭怎么做好吃

　　一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。下面学习啦小编告诉大家啤酒鸭怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　啤酒鸭的食材准备

　　啤酒鸭的做法步骤

　　1.先将葱切段， 蒜子切片 ，姜切片， 鸭子砍成块。

学习啦在线学习网 　　2.倒入小半锅清水， 放入鸭块，焯去血水，捞出洗净。

　　3.锅入油， 倒入鸭块 ，炒干表面水份 。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。

　　4.锅中倒入啤酒和适量清水， 水面没过鸭肉，再放入冰糖，煮开。 放1勺盐， 盖上锅盖 ，小火煮 50分钟，至鸭肉软烂，大火收汁即可享用!