烤鸡肉丸的美味又营养的做法

　　鸡肉丸的简单做法，可以搭配一些蔬菜煎、烤、煮汤都可以，而且随着时代的变化，现在的年轻人也很喜欢吃烧烤，可以试试做做这一道菜。想要了解更多烤鸡肉丸的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作美味又营养烤鸡肉丸需要的食材

　　制作美味又营养烤鸡肉丸的具体步骤

学习啦在线学习网 　　1.原料备用。(丸子解冻)

学习啦在线学习网 　　2.蔬菜清洗干净，小番茄对切，秋葵切去蒂。

学习啦在线学习网 　　3.蔬菜拌上少量的橄榄油和盐。

学习啦在线学习网 　　4.原料全部铺在烤盘内，肉丸可以刷少量的油。

　　5.均匀的撒上现磨的胡椒。

　　6.烤箱预热200度，烤二十分钟左右。

学习啦在线学习网 　　7.按个人喜好调整烘烤的时间，秋葵喜欢嫩点的可以晚一点放进去。

　　8.食用时可以搭配个人喜欢的蘸料。

　　鸡脯肉的三种家常做法

　　一、粟米鸡粒汤

学习啦在线学习网 　　材料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克

　　调味料：清汤，黄酒，姜汁，酱油，盐，干淀粉

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。

　　2、清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。

学习啦在线学习网 　　3、改成大火，烧滚，倒入鸡蛋液，搅散然后加盐即可。

学习啦在线学习网 　　功效：补体强身，健脾开胃，适合动脉硬化者食用，但是外感发热者不宜食用。

　　二、瓜姜鸡片

学习啦在线学习网 　　材料：酱生姜10克，红椒、青椒、鸡蛋各一个，酱瓜15克，鸡脯肉300克

学习啦在线学习网 　　调味料：水淀粉，味精，酱油，色拉油

　　做法：

　　1、鸡蛋打破，取蛋清，鸡脯肉洗净，批成片，倒入蛋清和水淀粉，抓匀。酱生姜、酱瓜批成片，用清水浸泡，红椒和青椒切成小菱形片。

学习啦在线学习网 　　2、油锅烧到四成热，倒入酱生姜、酱瓜和鸡片，过油捞出，原锅留底油，倒入少量的清水，烧沸，倒入原料、加味精，再炒一会即可。

　　三、鸡火鱼皮煲

　　材料：嫩蚕豆瓣50克，熟火腿片50克，熟鸡脯肉50克，水发鱼皮250克

　　调味料：色拉油，胡椒粉，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、水发鱼皮批成菱形片，放沸水汆烫后洗净。

　　2、锅加油，烧热，放入鱼皮、姜片、葱段，煸香后倒入熟鸡脯肉，加黄酒、鸡汤，烧开后盖上盖子，改用小火煮20分钟，然后加入嫩蚕豆瓣、熟火腿片、盐和味精，再烧2分钟，撒上胡椒粉，拣掉姜片、葱段即可。

　　功效：美容护肤，滋补养血

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