红烧冬瓜怎么做好吃的做法图解

　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。想要了解更多红烧冬瓜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作好吃的红烧冬瓜需要的食材

　　制作好吃的红烧冬瓜的具体步骤

学习啦在线学习网 　　1.小冬瓜一个备用。

　　2.葱洗净备用。

学习啦在线学习网 　　3.准备调料备用。

学习啦在线学习网 　　4.将冬瓜削去外皮，洗净备用。

　　5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。

学习啦在线学习网 　　6.将冬瓜切成厚块备用。

　　7.葱切长段备用。

学习啦在线学习网 　　8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。

　　9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。

学习啦在线学习网 　　10.下入冬瓜块翻炒。

　　11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。

　　12.加入玖顺姜汁。

　　13.放入麻辣酱。

　　14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。

学习啦在线学习网 　　15.加入适量的水。

学习啦在线学习网 　　16.加盖，焖煮冬瓜入味。

学习啦在线学习网 　　17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。

　　冬瓜的功效与作用

　　1、减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2、护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3、清热化痰

学习啦在线学习网 　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4、防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5、润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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