健脾养胃汤的做法
健脾养胃学习啦在线学习网汤是养胃的首选食物,那你知道健脾养胃喝什么汤吗?下面是由学习啦小编分享的健脾养胃汤的做法,希望对你有用。
健脾养胃汤的做法
参芪灵芝汤
学习啦在线学习网 材料:牛肉,党参,生黄芪,灵芝,红枣10个,生姜等各适量。
做法:1、将牛肉洗干净后放在烧开的水中煮3分钟捞起切成小块。
2、生姜切片,黄芪,党参,灵芝洗干净后切片,放在纱布袋中。
3、汤锅中加入适量的水,放上牛肉,煮开后加入药袋及姜片,红枣,继续煮半个小时左右,改用小火炖两个小时,至牛肉熟透,最后调味就可以食用了。
学习啦在线学习网 提示:此汤中的牛肉有补脾胃,益气血,利水消肿的功效,党参有补中益气,养血生津增强免疫力的作用,黄芪能补气升阳增强免疫力。
玉米鲜蔬汤
材料:苹果,甜玉米粒,番茄,圆白菜,胡萝卜,鲜香菇,西芹,姜,盐,味精,鸡汤等各适量。
学习啦在线学习网 做法:1、苹果去核,胡萝卜去皮,均切成厚块,姜和番茄洗干净切成小块。
学习啦在线学习网 2、圆白菜剥开叶片洗干净,西芹去老皮,与鲜香菇切成小片备用。
学习啦在线学习网 3、锅中倒入鸡汤,加入胡萝卜,鲜香菇,再倒入适量的水煮开,加入苹果,甜玉米粒,番茄,圆白菜,西芹等材料,煮至胡萝卜软了为止,再加点盐,味精就可以食用了。
提示:苹果有补心益气,健脾开胃的功效。玉米有开胃利尿消肿的食疗用途。胡萝卜有抗氧化的作用,是一道相当平和的汤品。
十全大补汤
学习啦在线学习网 材料:党参,炙黄芪,肉桂,熟地,炒白术,炒川芎,当归,酒白芍,炙甘草,猪瘦肉,猪肚,猪骨,墨鱼,葱,生姜,料酒,盐,味精等各适量。
做法:1、将材料中的9味中药学习啦在线学习网洗干净后装在一个干净的纱布袋中包好。
学习啦在线学习网 2、猪肚先用清水煮到六成熟,捞出切段,猪瘦肉洗干净后切成丁,猪骨墨鱼洗干净后与药袋一起放在锅中,加清水,葱,生姜,料酒,盐适量,用大火煮开后改用小火炖。
学习啦在线学习网 3、待猪肉和墨鱼煮熟后捞出纱布药袋,加入味精就可以食用了。
学习啦在线学习网 提示:此汤有益气养血,健脾养胃的功效。
龟板龙骨汤
材料:龟板,龙骨,远志,太元,猪腰一对,猪心一个,酱油,盐,味精,料酒等各适量。
做法:1、将龟板,龙骨,远志,太元清洗干净,先将龟板,龙骨细末放在沙罐中煮沸数次,再下远志,太元共煎取汁去渣备用。
2、再将猪心,猪腰分别洗干净切细,并将猪油,盐一起放在罐中加入药汁。
3、如药汁不够,可加适量的清水共煨至猪心,猪腰烂熟,再加点酱油,味精和料酒调味就可以出锅了。
学习啦在线学习网 提示:此汤有补气益肾,健脑安神的功效。
健脾养胃的食物
【大枣】
《本草纲目》说:“大枣气味甘,怕年,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、和百药,久服轻身延年。”
【蜂蜜】
《神农本草经》说:蜂蜜能“安五脏,补不足,益气补中止痛解毒,除久病,和百药,久服强志健身,延年益寿。”
【薏苡仁】
《本草纲目》说:“惹孩仁阳明药也,能健脾益胃。”
【胡箩卜】
中医认为,胡萝卜可健胃行气消食,凡脾虚食停、畅、食欲不振以及久痢不愈者,可做辅助食疗。另外,还有些颇能健脾健胃的中药,有空闻的时候,配上合适的食物,提一锅美味又养人的好汤也是上佳选择。
【黄芪】
学习啦在线学习网 《本草正义》曰:“黄芪,补益中土,温养脾胃,凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宣。”
【党参】
味甘、性乎,功能补中益气、益血生津,为平补保健之品,久服令人长寿。
【黄精】
味甘、性平,能补脾润肺、补益肾精、强筋骨、鸟须发、抗衰老。
【茯苓】
学习啦在线学习网 味淡,功能利水渗湿、健脾补中、宁心安神。唐代药王孙思盛扔“茯苓久服百病除。”
健脾养胃的粥
1.扁豆山药莲子粥
学习啦在线学习网 材料:白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮为粥。
学习啦在线学习网 功效:适用脾虚人群。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿。
2.莲子芡实粥
材料:莲子、芡实、大米。
学习啦在线学习网 做法:把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中,加入适量水,一起温火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力,克服社交恐惧症。能健脾益气养胃,补肾学习啦在线学习网固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
学习啦在线学习网 3.南瓜胡萝卜小米粥
学习啦在线学习网 材料:小米、南瓜、胡萝卜。
做法:将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,然而小米含丰富的膳食纤维和维生素E,这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。
4.红薯粳米粥
学习啦在线学习网 材料:红薯两块,粳米适量。
做法:粳米洗净,加水入锅熬煮,后放入块状红薯熬熟即可。
功效:红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。
5.板栗核桃粥
学习啦在线学习网 材料:板栗、核桃仁各50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。
做法:将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用。锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟。取紫沙锅,将汤锅里的大米倒入,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。
功效:对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣学习啦在线学习网、小便频数等症有很好的食疗作用。
6.神曲陈皮粥
材料:神曲15克,陈皮10克,大米50克。
做法:将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。加大米煮为稀粥,每日1次,连续吃3-5天。
7.山药红枣糯米粥
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
学习啦在线学习网 做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
8.金橘山药小米粥
材料:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。
做法:将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
学习啦在线学习网 功效:有疏肝健脾的功效。
9.胡桃粥
学习啦在线学习网 材料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克。
做法:将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥,加红糖适量调味即可。
功效:本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效,适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。
10.薏苡仁党参粥
学习啦在线学习网 材料:薏仁30克、党参15克、粳米200克、冰糖适量。
做法:薏苡仁30克洗净,放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片,粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分钟,放冰糖调味。
功效:益气补血、祛湿健脾,养肝益肾。
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健脾养胃汤的做法
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